Ukusne su, ali opasne: Ova grupa namirnica može povećati rizik od ciroze jetre, nije samo alkohol

Posebna grupa namirnica može značajno povećati rizik od razvoja ciroze jetre — čak i ako ne konzumirate alkohol.

Ciroza jetre je ozbiljno stanje koje nastaje kada jetra pretrpi ozbiljna oštećenja, pri čemu zdravo tkivo biva zamenjeno ožiljnim tkivom. Ako se ne leči, stanje može biti fatalno. Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, više od 1,3 miliona smrtnih slučajeva godišnje pripisuje se cirozi jetre, što ovo oboljenje čini jednim od vodećih uzroka smrtnosti u svetu.

Ciroza se obično razvija kao posledica dugotrajnog oštećenja jetre i najčešće se dijagnostikuje kod osoba koje prekomerno konzumiraju alkohol, gojaznih osoba i onih koji žive sa dijabetesom tipa 2. Ipak, ishrana bogata ultraprerađenim namirnicama takođe je povezana s povećanim rizikom od razvoja ciroze jetre.

Uticaj ultraprerađene hrane na vašu jetru

Namirnica se generalno smatra ultraprerađenom ako sadrži sastojke koji se obično ne nalaze u kućnoj kuhinji i koje je teško samostalno pripremiti kod kuće. Ovi proizvodi često sadrže visok udeo aditiva i obično su bogati mastima, solju i šećerom.

Konzumacija takve hrane može opteretiti jetru, izazvati hroničnu upalu i doprineti razvoju masne jetre, što vremenom može dovesti do ozbiljnijih oštećenja, uključujući cirozu.

Česta konzumacija ultraprerađene hrane povezana je s povećanim rizikom od raznih ozbiljnih zdravstvenih stanja, uključujući gojaznost, srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i određene vrste karcinoma. Međutim, ono što se često zanemaruje jeste da ova vrsta hrane može imati i izrazito štetan uticaj na zdravlje jetre.

Shutterstock

Prekomerni unos ovih proizvoda može doprineti nakupljanju masti u jetri (nealkoholna masna bolest jetre), izazvati upalne procese i ubrzati razvoj oštećenja koja u krajnjem ishodu mogu dovesti do ciroze.

Glavna uloga jetre je da filtrira krv, pomaže u apsorpciji hranljivih materija i detoksikuje štetne supstance. Veruje se da česta konzumacija ultraprerađene hrane može izazvati upalu u jetri, što dovodi do stvaranja ožiljnog tkiva i narušavanja njene funkcionalnosti.

Shutterstock

Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition otkrila je povezanost između visokog unosa ultraprerađene hrane i povećanog rizika od „negativnih ishoda za jetru“. U istraživanju koje je obuhvatilo 173.889 učesnika tokom prosečno 8,9 godina, zabeleženo je 1.108 slučajeva nealkoholne masne bolesti jetre (NAFLD) i 350 slučajeva ciroze jetre.

Pored toga, zabeleženo je 550 slučajeva teških bolesti jetre i 134 slučaja raka jetre. Studija sugeriše da smanjenje unosa ultraprerađene hrane može poboljšati opšte zdravlje jetre.

Simptomi ciroze jetre

Mnogi ljudi sa cirozom jetre možda neće imati očigledne simptome, naročito u ranim fazama bolesti. Međutim, prema NHS-u, potencijalni simptomi koje možete primetiti uključuju:

• stalni osećaj umora ili malaksalosti
   
• bol u stomaku
   
• mučnina ili povraćanje
   
• crvenilo dlanova — na tamnijoj koži (braon ili crnoj) crvenilo može biti teže uočljivo
   
• gubitak apetita ili gubitak težine bez truda
   
• vidljivi krvni sudovi na koži
   
• veoma tamna ili crna stolica
   
• zbunjenost ili poteškoće sa koncentracijom
   
• drhtave ruke
   
• otečen stomak, noge, zglobovi ili stopala
   
• promene na prstima, kao što su proširenje i zakrivljenost, ili beli nokti
   
• povraćanje krvi
   
• žuta boja kože i beonjača (žutica) — na tamnijoj koži žućenje može biti teže uočljivo
   
• lako krvarenje ili pojavljivanje modrica
   
• svrab kože
   
• nejasan govor

Ako sumnjate da imate cirozu jetre, važno je da što pre posetite lekara opšte prakse koji vam može pružiti stručne savete i eventualni tretman, savetuje Express.

 

Bonus video: