Mislite da je jogurt najbolji prijatelj vaših creva? Razmislite još jednom. Stvarnost industrijskog jogurta mogla bi ozbiljno da vas iznenadi. Evo istine o tome kakav on zapravo ima uticaj na vaše zdravlje.

Većina ljudi veruje da je jogurt čudesni izvor probiotika. Ali da li ste znali da su mnogi kupovni jogurti često ništa više od „ulepšane“ brze hrane? Razlika između onoga što pomaže i onoga što odmaže krije se u sitnim slovima na deklaraciji.

Obratite pažnju na etikete

Dvostruka pasterizacija – Ako na jogurtu ne piše da sadrži aktivne kulture, verovatno je dva puta zagrevan, što znači da u njemu ima vrlo malo živih, korisnih bakterija.
Previše šećera – U samo oko 120 ml jogurta može biti i do 25 grama šećera, što zapravo hrani loše bakterije u crevima.
Neželjeni dodaci – Modifikovani kukuruzni skrob, karagenan i veštački zaslađivači mogu dodatno da naruše zdravlje digestivnog sistema.

Problem sa kupovnim jogurtom

Većina industrijskih jogurta fermentiše se svega jedan do dva sata. U tradicionalnoj pripremi taj proces traje od osam do čak 36 sati, što daje mnogo jači probiotski efekat. Do trenutka kada proizvod stigne na rafove, veliki deo korisnih bakterija je već nestao.

Zašto je kefir pravi heroj za creva

Kefir nije samo „rođak“ jogurta, već prava zvezda fermentacije. Sadrži i do 50 sojeva korisnih bakterija i kvasaca i pomaže raznovrsnosti crevne mikrobiote.

Moć kiselog kupusa

Fermentisan i pun korisnih sastojaka, kiseli kupus je pravi saveznik zdravih creva. Bogat je polifenolima, postbioticima i kratkolančanim masnim kiselinama koje su važne za varenje, a sadrži i glutamin i metionin koji pomažu obnavljanju crevne sluzokože.

Ne dozvolite da vas zavaraju lepe reklame i krupna obećanja sa ambalaže. Vaša creva zaslužuju više od marketinških trikova – zaslužuju prave, žive i delotvorne probiotike.