Sardine su bogate omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminom B12 i selenom, zbog čega se smatraju vrlo zdravim izborom.
Američka asocijacija za srce ističe da redovno konzumiranje sardina može poboljšati zdravlje, naročito funkciju srca i jačanje imuniteta.
Međutim, sardine u konzervama često sadrže visok nivo natrijuma, što nije preporučljivo osobama sa visokim krvnim pritiskom, gihtom ili kamenom u bubregu. Zbog toga se savetuje oprez pri njihovom konzumiranju kod ovih grupa ljudi.
Iako su sardine veoma hranljive, važno je odabrati opciju koja odgovara vašem zdravlju i izbegavati prekomeran unos natrijuma.
Visok pritisak
Sardine sadrže mnogo natrijuma. Jedna konzerva može sadržavati oko trećine dnevne vrednosti natrijuma, pa ako imate visok krvni pritisak, treba ograničiti unos, jer natrijum povlači vodu i povećava količinu krvi u telu. Ako želite da smanjite unos soli, možete i dalje uživati u sardinama, ali uz smanjenje porcija.
Problemi sa gihtom
Najbolja dijeta za giht je ona koja sadrži malo purina, hemikalije koja se razlaže u mokraćnu kiselinu. Kada imate giht, mokraćna kiselina kristališe u zglobovima, izazivajući bol. Masne ribe poput sardina i inćuna sadrže visok nivo purina, pa ako imate giht, bolje je pronaći druge načine da uživate u ribama, kao što su suplementi ribljeg ulja ili konzumiranje bakalara.
Kamen u bubregu
Ista mokraćna kiselina koja izaziva giht može takođe dovesti do kamena u bubregu. Sardine, zbog purina koji se razlažu u mokraćnu kiselinu, nisu najbolji izbor za osobe koje su u opasnosti od stvaranja kamenčića u bubregu. Takođe, visok nivo natrijuma može povećati količinu kalcijuma u urinu, što je dodatni faktor rizika za nastanak kamena u bubregu.
