Sok od crnih bobica, poznatih po svojim antioksidativnim i imunološkim svojstvima, sada se pokazuje korisnim u borbi protiv viška kilograma. Naučnici sa Univerziteta u Vašingtonu otkrili su da konzumacija soka od zove poboljšava zdravlje creva, reguliše šećer u krvi i podstiče sagorevanje masti.
Sagoreva masti u telu
Rezultati istraživanja, objavljeni u časopisu „Nutrients“, pokazali su da svakodnevno pijenje 350 ml ovog soka tokom nedelju dana može doneti pozitivne promene u mikroflori creva. Profesor Patrik Solverson, vođa istraživanja, ističe da je zova nepravedno zanemarena, uprkos ogromnom potencijalu za zdravlje. "Tek sada počinjemo da shvatamo njenu pravu vrednost za ljudsko zdravlje, a rezultati su veoma uzbudljivi", rekao je.
Shutterstock
Istraživanje je sprovedeno na 18 osoba sa viškom kilograma, koje su ili pile sok od zove ili placebo napitak. Oni koji su pili pravi sok imali su veći broj korisnih bakterija u crevima, bolju regulaciju šećera u krvi i smanjene nivoe glukoze i insulina. Takođe, konzumacija soka bila je povezana sa povećanim sagorevanjem masti, naročito nakon konzumacije ugljenih hidrata i fizičke aktivnosti.
Pomaže kod bakterijskih infekcija
Stručnjaci smatraju da su antocijani, biljni spojevi iz zove, odgovorni za ove efekte. Antocijani su poznati po svojim protivupalnim svojstvima i sposobnosti borbe protiv dijabetesa i bakterijskih infekcija. U zovi se antocijani nalaze u većim koncentracijama nego u drugim bobicama, što ovu biljku čini posebno korisnom. Iako sok od zove nije nepoznat u Evropi, njegova potražnja u SAD-u raste, naročito nakon pandemije koronavirusa. Naučnici već rade na privremenom patentu za korišćenje američke zove u regulaciji telesne težine i zdravlju creva.
Video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
