U kasnijim godinama života se javlja lošija koncentracija i pamćenje, ali se na ova stanja može uticati na više načina, a jedan od najboljih je ishranom. Određene namirnice, koje verovatno jedete svakodnevno, mogu pomoći u održavanju zdravije kognitivne funkcije. Neuronaučnik Patricija Granek je za „She Finds“ izdvojila dve odlične namirnice koje možete dodati u jaja za doručak, posebno nakon 50. godine, kako biste smanjili moždanu maglu i izoštrili pamćenje.
Čia semenke
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Čia semenke su bogate omega-3 masnim kiselinama, posebno alfa-linolenskom kiselinom (ALA). Dr Granek ističe važnost omega-3 za zdravlje mozga, posebno u kasnijim godinama života. "Omega-3 masne kiseline doprinose održavanju normalne funkcije mozga, a studije sugerišu vezu između nivoa omega-3 i poboljšane memorije te kognitivnih performansi kod starijih odraslih osoba", tvrdi ona. Dodavanje čia semenki u ishranu može biti dobar izvor esencijalnih masnih kiselina, što potencijalno pomaže u očuvanju kognitivnih sposobnosti i poboljšanju memorije.
Brokoli
Ovo zeleno povrće obiluje širokim rasponom esencijalnih hranljivih sastojaka, uključujući antioksidante i vitamin K. Istraživanja su pokazala da antioksidanti smanjuju oksidativni stres, koji je povezan s padom kognitivnih sposobnosti s godinama. Vitamin K ključan je za podršku zdravlju mozga i kognitivnoj funkciji.
Kako da ih dodate u jaja
Napravite kajganu s brokolijem i čia semenkama. Naseckajte malo brokolija i pržite u tiganju dok ne omekša. U posudi umutite 2-3 jaja i dodajte 1-2 kašike čia semenki. Smesu jaja prelijte preko brokolija i pržite lagano mešajući, dok se jaja ne isprže. Za dodatni ukus posolite.
.
Video:
.
