Poznata kreatorka i umetnica Vesna de Vinča ponovo je iznenadila svoje pratioce – ovaj put ne modom, već kuvarskim umećem. Ona je otkrila recept za ručak koji košta tek 200 dinara po osobi, a pritom ima ukus kao da je iz najskupljeg restorana!
Recept nosi duhovit naziv „sirotinjsko jelo sa bogatim ukusom“, a u pitanju su špageti aglio e olio – italijanski klasik sa belim lukom i maslinovim uljem, koje je Vesna obogatila neobičnim dodatkom – crvenim kupusom. Sama kroz šalu kaže da je to zapravo: „Aljo i Oljo sa kupusom“.
Sastojci za dvoje:
- 200 g špageta
- 6 čenova belog luka
- 50 ml maslinovog ulja
- 100 g parmezana
- 1 veza peršuna
- 1/6 glavice crvenog kupusa
- so, biber, tucana paprika
- malo vode od kuvanja špageta
Kako se sprema?
Špagete se kuvaju al dente, dok se u tiganju prži beli luk na maslinovom ulju, pa dodaje sitno seckan kupus i začini. Kada se sve poveže sa malo vode od kuvanja testenine, nastaje bogat i mirisan sos. Na kraju se umešaju špagete, parmezan i svež peršun – i ručak je spreman.
Vesnin savet
„Najvažnije je da špagete ostanu čvrste pod zubom i da se u jelu uživa uz čašu suvog belog vina. To volim, drugari – ni iz čega bogatstvo!“ – poručuje Vesna kroz osmeh.
