Badnji dan i Božić nisu praznici koji se dočekuju u žurbi. To su dani koji se pripremaju polako, s pažnjom i merom, jer se veruje da onako kako ih provedemo – takva će nam biti i cela godina. Zato se pripreme ne odnose samo na hranu, već i na atmosferu u kući, mir među ukućanima i raspoloženje s kojim se praznik dočekuje.
Šta se sprema za Badnji dan (posno)
Badnji dan je poslednji dan Božićnog posta. Trpeza je posna, ali bogata i simbolična.
Na stolu se najčešće nalaze:
-
Posni pasulj, bez zaprške, kuvan s lukom i lovorom
-
Riba – šaran, oslić ili som, pečeni ili pripremljeni na posno
-
Sarma na vodi ili posne punjene paprike
-
Krompir-salata, kiseli kupus ili turšija
-
Posna pita sa orasima, makom ili jabukama
-
Hleb ili pogača, često bez kvasca
-
Med, orasi, suve šljive i suvo grožđe
Badnje veče se dočekuje skromno i tiho. Večera se služi uz upaljenu sveću, bez buke i rasprava, jer ovaj trenutak simbolizuje smirenje i iščekivanje Hristovog rođenja.
Šta se kupuje i priprema za Badnje veče
Pre Badnje večeri, domaćini obično obezbeđuju:
-
Badnjak (za kuću ili dvorište)
-
Slamu (u krajevima gde je običaj da se unosi u dom)
-
Sveću za Badnje veče
-
Tamjan
-
Suvo voće i orašaste plodove
-
Crno vino (za Božić)
Kuća se tog dana čisti, ali se veruje da se ne sme vikati, svađati niti unositi nervoza – jer mir na Badnji dan donosi mir tokom cele godine.
Šta se sprema za Božić (mrsno)
Božić je praznik radosti, okupljanja i pune trpeze, koja simbolizuje blagostanje i zahvalnost.
Na božićnom stolu najčešće su:
-
Česnica sa novčićem, koja se lomi, a ne seče
-
Pečenje – najčešće svinjsko ili jagnjeće
-
Mrasna sarma
-
Kuvano žito (u pojedinim krajevima)
-
Domaći kolači – sitni, suvi i torta
-
Crno vino i rakija
Prvi gost koji na Božić ulazi u kuću zove se položajnik, i veruje se da njegova energija određuje kakva će godina biti za domaćinstvo.
Šta je dobro unapred kupiti za Božić
Da bi praznik protekao mirno, obično se unapred obezbeđuju:
-
Sastojci za česnicu
-
Pečenje ili meso
-
Vino i rakija
-
Kolači ili namirnice za njihovu pripremu
-
Sitni pokloni za decu
-
Sveća za božićno jutro
Božić se ne provodi u žurbi. Tog dana se ne radi, ne pere i ne čisti – vreme je namenjeno ljudima, razgovoru, zajedničkom obroku i radosti.
Najvažnije pravilo
Nije presudno koliko je trpeza bogata, već koliko je kuća mirna. Badnji dan i Božić ne traže luksuz, već toplinu, red i dobru nameru. Veruje se da se tada u dom unosi ono što će u njemu ostati cele godine – zdravlje, sloga i mir.
Komentari (0)