Mahunarke, orašasti plodovi, žitarice i semenke spadaju u zdrave namirnice, ali mogu biti veoma "teške" za organizam zbog fitinske kiseline. Ova kiselina vezuje važne elemente kao što su bakar, magnezijum, jod, gvožđe i cink. Kao rezultat toga, oni se izlučuju iz tela pre vremena, odnosno pre nego što donesu bilo kakvu korist našem organizmu.
Kako se osloboditi fitinske kiseline
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Pavlova je navela nekoliko načina za neutralisanje ove kiseline. Jedan od njih je toplotna obrada. Ova metoda smanjuje sadržaj fitinske kiseline za 30-35 odsto. Najbolji efekat se, pak, postiže potapanjem namirnice u vodu. Jedini nedostatak ove metode jeste što zahteva dugo vremena.
Na primer, smeđi pirinač će morati da se ostavi u vodi 12 sati, ovsene pahuljice 10-12 sati, beli pirinač devet sati, biserni ječam šest sati.... Za bolje rezultate možete da dodate malo sirćeta ili limunovog soka u vodu ili da pasulj potopite u surutku. Ako se ista hrana prvo potopi, pa kuva ili peče, tako će se iz nje najviše "izbaciti" fitinska kiselina.
Podrška Ene i Peje preplavila studio poklonima! Bogatim iznenađenjem ih ostavili bez daha, stigla emotivna poruka od Pingin armije! (VIDEO)
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
DNEVNO MOŽE DA SE ZARADI I DO 100 EVRA: Velika potražnja za beračima borovnica ove sezone - Po ubranom kilogramu plaća se 130 dinara
Osvežite vaš krov Mladost NATUR PRO 12 crepom uz 50 godina garancije!
SUD ODBIO JEMSTVO! Miloš Medenica ostaje iza rešetaka!
POBEGNITE OD VRUĆINE U ČUDESAN PODZEMNI SVET Otkrijte pećine Srbije - savršen izlet za sve generacije!
"Jović jeste luksuz, ali ne odustajemo"
Fantazija o kancelarijskom seksu: Zašto vas privlači zabranjeno voće s posla (FOTO)
Tramp šokirao izjavom: Ako ne prestanu, napadamo ponovo...
Drama na Dunavu: Prevrnuo se čamac, ima mrtvih FOTO
POLITIKO: Amerika povlači trupe iz Evrope
SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live
KROZ SRBIJU NA DVA TOČKA: Sedite na bicikl, i doživite nezaboravnu avanturu koja se pamti!
VLADA SRBIJE OGRANIČILA CENE GORIVA NA JOŠ 6 MESECI Evo koliko je dizel za poljoprivrednike
Totalna okupacija! Isplivali planovi ratnog kabineta
