Potrebno je:
Za testo:
- 140 g brašna
- 1 kašičica soli
- 90 ml mleka
- 10 g maslaca
Za fil:
- 2 srednja krompira
- 2 kašike majoneza
- 300 g tvrdog sira
Priprema:
Pomešajte sve sastojke za testo i umesite. Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Skuvajte krompir, pa ga zgnječite da dobijete pire. Pomešajte sa majonezom. Testo razvućite na tanak krug.
Na sredinu stavite rendani kačkavalj, pa preko i pire i ostatak kačkavalj ( od te smese treba da napravite poluloptu). Zatvorite ostatkom testa i pritisnite malo prstima. Zatim rukama malo spljoštite, a onda i oklagijom. Nauljite tiganj, pa stavite pitu. Pecite na niskoj temperaturi.
