Ribolovci savetuju: Kako da prepoznate da li je riba koju kupujete sveža, važan je izgled, a postoji i brzi test

Iskusni ribolovci kažu da sveža riba treba da ima sledeće osobine:

1. Ima tanak sloj sluzi. Ali ako je sluzi mnogo i sloje je gust, to znači da je riba stajala predugo.

2. Krljušti ribe su sjajne ako je sveža. Kljušti sveže ribe čvrsto su zalepljene za telo i nema otpalih delova.

3. Oči sveže ribe su providne i izbočene. Ako su mutne, to je znak nekog oboljenja.

4. Škrge sveže ribe su bogate boje. Ako je sivkasta, ne kupujte ribu.

5. Uradite brzi test - ribu pritisnuti prstom. Ako od prsta ostane rupa koja se ne vraća u prvobitni položaj, to znači da riba nije sveža.

6. Sveža riba ima karakterističan miris mora ili reke, bez mirisa kiselog ili pokvarenog.

7. Peraja i repovi nisu suvi i presavijeni ili slepljeni.

8. Smrznuta kvalitetna riba ima blede škrge i blago udubljene oči. Ovo je jedina razlika između sveže smrznute ribe.

9. Ne kupujte smrznutu ribu u oštećenom pakovanju. Ako riba ima puno leda, znači da je odmrznuta i ponovo zamrznuta.

10. Ako primetite fleke na telu smrznute ribe, to znači da je dugo stajala pre nego što je zamrznuta. Žućkasta i sivkasta boja smrznute ribe znak je da se ona kvari.

BONUS VIDEO: