"Važno je da pre nego što počnemo da pripremamo hranu, moramo dobro da operemo ruke, kao i da vodimo računa da se voće, povrće i sirovo pileće meso ne seku na istoj površini", kaže dr Ivana Begović Lazarević, šef odeljenja za imunizaciju.
Napominje da je hranu najbezbednije jesti istog dana čim je termički obrađena. Ako ga ostavimo za sledeći dan, kada se ohladi, nakon termičke obrade treba ga podeliti u nekoliko posuda i staviti u frižider do upotrebe.
Pranje svežeg voća i povrća
"Nismo za ekstreme, ne možemo jednostavno da živimo pod staklenim zvonom, pa voće, kao i povrće, treba dobro oprati pod tekućom vodom. Citruse treba oprati deterdžentom pre sečenja. Treba oprati i dinje i lubenice", savetuje lekar.
povezane vesti
