Ako ste odrasli uz baku ili makar često odlazili kod nje, verovatno znate taj miris. Uđete u sobu, a negde iznad vas, sa vrha starog ormana, širi se nešto slatko, čisto i jesenje. Tek kad podignete pogled, vidite nekoliko žutih dunja poređanih jedna do druge.

Naše bake ih nisu stavljale tamo slučajno. Pre nego što su kuće počele da mirišu na sprejeve, sveće i razne osveživače, dovoljne su bile dve-tri zrele dunje. Njihov miris umeo je da ispuni celu sobu i da se danima zadrži u vazduhu.

Mnogi danas taj prizor vezuju upravo za stara seoska domaćinstva, beli čaršav, drveni orman, hladnija soba i dunje koje čekaju da dođu na red za slatko ili kompot.

Miris koji se pamti celog života

Dunja ima jaku, prepoznatljivu aromu, naročito kada je potpuno zrela. Zato su naše bake birale najlepše, zdrave plodove i ostavljale ih na ormanu, polici ili u činiji.

Nije trebalo ništa posebno da se radi. Samo bi ih obrisale i ostavile da stoje. Dok čekaju da završe u šerpi, mirisale su celu kuću.

I upravo je to ono što danas mnogima najviše nedostaje. Nije dunja mirisala samo na voće. Mirisala je na jesen, na toplu kuhinju, na šporet koji lagano pucketa i na baku koja nešto kuva u drugoj sobi.

Nisu ih čuvale samo zbog mirisa

Naravno, dunje nisu stajale na ormanu samo kao ukras. Od njih se pravilo gotovo sve – slatko, kompot, džem, sok, rakija, a u nekim kućama i kitnikez, stari slatkiš od dunja koji se danas mnogo ređe sprema.

Pošto su tvrde i ne jedu se baš kao jabuke, često su neko vreme stajale dok domaćica ne odluči šta će s njima. A dok stoje, rade još jednu stvar – zamirišu sve oko sebe.

Zato su za naše bake bile i hrana i ukras i prirodni miris za kuću u isto vreme.

Možete to da uradite i danas

Ako volite taj stari miris jeseni, slobodno stavite nekoliko zdravih dunja u činiju ili na policu. Nije potrebno ništa da im dodajete.

Samo ih povremeno pogledajte i proverite da li je neka počela da omekšava ili se kvari. Ako želite da ih sačuvate duže za jelo ili zimnicu, bolje je da ih držite na hladnijem i provetrenom mestu.

Ali ako želite samo da kuća miriše onako kako je mirisala kod bake, nekoliko dunja će sasvim lepo odraditi posao.

Danas imamo mnogo modernijih načina da zamirišemo prostor, ali nijedan sprej ne može da vrati uspomenu kao obična dunja na ormanu.

Jer za mnoge od nas taj miris nije samo miris voća.

To je miris detinjstva.