Profesionalni kuvari otkrivaju novi, jednostavan način pripreme zamrznutog graška koji čuva njegov prirodan ukus i hranljive materije, a istovremeno ga čini ukusnijim od klasičnih metoda.

Umesto da se grašak kuva u ključaloj vodi ili prži sa dinstanim lukom i zaprškom, preporučuje se da se dinsta na puteru, poklopljen na tihoj vatri, tako da se kuva u sopstvenoj tečnosti. Ovaj pristup naglašava prirodnu slatkoću graška i daje mu bogat, kremast ukus.

Ključni dodatak je kašika šećera, koja još više ističe prirodnu aromu, dok se nakon desetak minuta dodaju začini poput belog luka i mirođije, što jelu daje dodatnu dubinu ukusa. Ova metoda pripreme je i zdravija jer eliminiše negativne efekte prženog luka i zaprške, koji mogu otežati varenje.

Ovako pripremljen grašak je izuzetno svestran može se služiti kao elegantan prilog uz razna mesna jela, ali jednako dobro funkcioniše i kao samostalno jelo, u kombinaciji sa prženim jajima, krompirom ili svežom salatom.

Njegov intenzivan, ali prirodan ukus čini ga jelo koje će svi u kući želeti da jedu iznova i iznova.