Mnogi su se bar jednom susreli sa prizorom zagorelog dna emajliranog lonca od livenog gvožđa. Bilo da nešto dinstate, zapečete ili kuvate na jačoj temperaturi, mrlje sa unutrašnje strane gotovo su neizbežne. Ipak, uz pravu metodu, one se uglavnom lako uklanjaju, piše Southern Living.

Ali šta kada se tragovi zagorevanja pojave sa spoljne strane posude? Visoka temperatura ringle, naglo pojačavanje plamena ili preliven sadržaj mogu ostaviti tamne naslage koje lep i upečatljiv lonac pretvaraju u istrošen komad posuđa. Za razliku od unutrašnjih mrlja koje su najčešće posledica ostataka hrane, spoljne fleke nastaju usled direktne izloženosti toploti, pa zahteva drugačiji pristup čišćenju.

U nastavku donosimo proverene načine kako da uklonite zagorele tragove sa spoljne strane emajliranog livenog gvožđa – bez oštećenja njegove površine.

Zašto nastaju spoljne mrlje?

Spoljni tragovi zagorevanja obično su posledica direktnog kontakta sa plamenom. Do toga dolazi kada je ringla podešena na previsoku temperaturu, kada ulje prska i hvata se za spoljašnju površinu ili kada sadržaj lonca proključa i prelije se preko ivice.

Pošto je spoljašnjost posude izložena otvorenom plamenu koji može „zapečatiti“ mrlje, takve naslage često je teže ukloniti nego one iz unutrašnjosti.

Šta nikako ne smete da radite?

Iako emajlirano liveno gvožđe deluje čvrsto i izdržljivo, emajlirani premaz je zapravo sloj stakla i osetljiviji je nego što izgleda. Pogrešna sredstva i alati mogu trajno oštetiti površinu.

Izbegavajte:

  • čeličnu vunu i žičane četke

  • metalne strugače i noževe

  • abrazivne praškove za čišćenje

Ogrebotine ne narušavaju samo izgled posuđa, već stvaraju hrapave delove na kojima se masnoća lakše zadržava, što povećava rizik od novih mrlja.

Kako očistiti blaže mrlje

Za manje i površinske tragove dovoljno je nežnije čišćenje:

  1. Ostavite da se posuda potpuno ohladi.

  2. Operite je toplom vodom i deterdžentom za sudove uz pomoć neabrazivne sunđera.

  3. Dobro je osušite.

  4. Napravite pastu od sode bikarbone i malo vode.

  5. Nanesite je na zagorela mesta i ostavite da deluje 15 do 30 minuta.

  6. Nežno istrljajte i isperite.

Kako ukloniti tvrdokorne mrlje

Ako mrlje ne nestanu, ponovite prethodne korake, ali pastu od sode ostavite da deluje najmanje sat vremena.

Ukoliko je potrebno jače delovanje:

  • nanesite gustu pastu od sode bikarbone i vode

  • nakon nekoliko minuta poprskajte sirćetom (pojaviće se pena)

  • nežno istrljajte i isperite

Može pomoći i vodonik-peroksid. Rastvor od 3% možete pomešati sa sodom bikarbonom i napraviti pastu. Nanesite je na zagorelo mesto i ostavite najmanje sat vremena pre ribanja.