Sastojci:
- 500 g praziluka
- 150 g pirinča ili kus kusa
- 100 ml mineralne vode
- 100 ml ulja, 75 ml za prženje 25 ml za prelivanje kora
- 500 g kora za pitu
- so, biber, suvi začin po ukusu
- šargarepa
Priprema:
U šerpicu stavite pirinač sa malo soli, dodajte vodu i kuvajte dok se pirinač ne skuva, ali vodite računa da ne bude prekuvan. Ako imate kus kus, on je još bolja opcija, jer vam je za kuvanje potrebno svega 4 minuta.
Kada pripremite pirinač ili kus kus, u veći i dublji tiganj sipajte nekoliko kašika ulja. Praziluk očistite pa ga isecite na pola, a zatim i na što tanje šnitice. Praziluk zatim stavite u tiganj i pržite na blagoj vatri. Nakon nekoliko minuta dodajte jednu narendanu šargarepu i nju propržite zajedno sa prazilukom. Kada omekša, dodajte pirinača ili kus kus i začine.
Jednu koru zatim poprskati sa kiselom vodom i uljem pa razbacati fil svuda po kori onda staviti i drugu koru preko ,poprskati je sa smesom od kisele vode i ulja i isto uraditi sa filom i tako uraditi i sa trećom korom.Uviti ih u rolat, pa ih stavite u pleh, obavezno koristite papir za pečenje.
Prijatno i uživajte!
BONUS VIDEO
