Mislim da je najbolja u proleće kada se pojave prve mlade šargarepice, ali ovaj recept uopšte nije vezan za godišnje doba, čorbicu možete praviti tokom cele godine.
Potrebno:
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
1 kašika putera ili ulja,
1 -2 mlada crna luka (ili jedna glavica crnog luka),
1 komad svežeg đumbira (veličine palca na ruci),
1 kašika jabukovog sirćeta,
1 vezica peršunovog lista,
so, biber i malo ljute paprike (po ukusu)
Pročitaj više
Hrskava slanina iz rerne: Najjednostavniji način kako da u dva koraka dobijete najukusniji obrok!
Džejmi Oliver otkrio TAJNU za savršen TOPLI SENDVIČ: Ovaj detalj MENJA SVE
Avokado, PRSTOHVAT začina i malo MAGIJE: Ovako se sprema NAJUKUSNIJI GVAKAMOLE
Priprema:
Šargarepu i đumbir operite, očistite i naseckajte na kockice, sameljite u blenderu ili narendajte na krupnije rende. Bitno je da đumbir iseckate što sitnije, kako od njega ne bi ostali končići.
U šerpi na ulju ili puteru, kratko propržite sitno iseckan luk i dodajte šargarepu. Sve posolite, pobiberite, sipajte sirće ili sok od limuna i nalijte vodom. Ne treba da sipate mnogo vode, dovoljno je tek toliko da voda prekrije povrće. Kuvajte na laganoj vatri, poklopljeno, dok se šargarepa sasvim skuva. U zavisnosti od toga koliko je stara šargarepa (i koliko ste je sitno iseckali), to može da traje od 15 do 45 minuta, piše "Kuvarancije.com".
Skuvanu šargarepu usitnite u blenderu ili mikserom ili presom za pire krompir. Ispasiranu šargarepu vratite u vodu u kojoj se kuvala, po želji dodajte još začina, iseckan peršunov list i ako treba dodajte malo vode da dobijete gustinu kakvu želite, pustite da provri i servirajte odmah.
