Na ovom mestu nikada nemojte da držite ulje: Stručnjaci su potvrdili da može da bude veoma štetno

Izvor: Ž. T. Vesti 19.01.2023 15:25 0

Ako često koristite ulje za kuvanje i pečenje, verovatno ga držite negde blizu šporeta.

Na ovom mestu nikada nemojte da držite ulje: Stručnjaci su potvrdili da može da bude veoma štetno

tik tok

Iako ovo može izgledati kao dobra opcija jer je pri ruci, možda nije najbolja opcija jer može doći do oksidacije, što je štetno za ulje, piše Mind Body Green.

Porodični lekar Kejt Šanahan kaže da držanje ulja pored šporeta neće dovesti do toga da se ulje brže pokvari.

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete

img

SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja

img

CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče

„Vrelina bi potencijalno mogla da oksidira ulje, a oksidacija je užasno štetna, ali osim ako ne držite ulje iznad šporeta ili imate zaista vruću tezgu, onda govorimo o razlici od nekoliko stepeni“, rekla je Šanahan. .

Kako objašnjava, to neće biti dovoljno, ali to ne znači da je na njemu najbolje mesto za čuvanje. Džim Sevidž, kalifornijski proizvođač organskog ekstra devičanskog maslinovog ulja ističe da je pravilno skladištenje najbolji način da se očuvaju zdravstvene prednosti dobrih ulja za kuvanje kao što je maslinovo ulje. On napominje da je najbolje pronaći hladno i tamno mesto jer kiseonik, svetlost i toplota najbrže razgrađuju naftu.

- Dakle, najbolje se čuva ulje u ostavi - kaže Sevidž. Bez obzira da li svoje ulje držite u ostavi ili pored šporeta, Šanahan kaže da možete izbeći oksidaciju izbacivanjem ulja za kuvanje koja najlakše oksidiraju. On dodaje da ima ukupno osam takvih ulja: kukuruzno ulje, ulje repice, ulje semena pamuka, sojino ulje, suncokretovo ulje, šafranovo ulje, ulje semena grožđa i ulje pirinčanih mekinja. Šanahan dodaje da toksikolozi koji testiraju ove vrste ulja na probleme sa oksidacijom kažu da ih ne bi trebalo koristiti za kuvanje. Zdravija ulja, s druge strane, obično se dobijaju iz većih orašastih plodova ili semenki, tako da zahtevaju manje obrade i imaju veće zdravstvene koristi. Zdravija ulja uključuju ekstra djevičansko maslinovo ulje, kokosovo ulje, susamovo ulje, ulje oraha, bademovo ulje, laneno ulje, ulje avokada i ulje od kikirikija.

Mbg napominje da ulje ne bi trebalo da držite tamo gde postoji izvor toplote, jer čak i kada je izloženost toploti niska, ona je i dalje faktor, zajedno sa svetlošću i kiseonikom. Dakle, ako želite da produžite životni vek vašeg ulja za kuvanje i smanjite oksidaciju, najbolje je da ga držite u ormaru.

img
06. 04. 2025 17:06

OVO NIKO NIJE OČEKIVAO! Evo šta je Vladan Milojević rekao nakon što je Crvena zvezda osvojila osmu titulu u nizu

img
28. 02. 2025 10:36

EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“

img
06. 04. 2025 18:00

Branislav ubijen ispred zgrade na Novom Beogradu! Krvavi zločin počinila "banda sa Pravnog fakulteta"

img
06. 04. 2025 17:53

OČEKIVALO SE MNOGO VIŠE: Mančester junajted i Siti odigrali derbi koji će se brzo zaboraviti

img
06. 04. 2025 17:47

VELIČANSTVENO: Srbi sa KiM velikim transparentom poslali snažnu poruku na putu za Beograd (FOTO/VIDEO)

img
06. 04. 2025 17:22

"VEOMA SMO TUŽNI!" Trener Partizana pred večiti derbi

img
06. 04. 2025 17:13

"SADA NAPADAMO PLEJ-OF" Milojević blistao od sreće zbog šampionske titule

img
25. 03. 2025 10:26

MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!

img
06. 04. 2025 17:27

OBRAĆANjE PREDSEDNIKA VUČIĆA: U 20H saznajemo ime kandidata za predsednika Vlade

img
06. 04. 2025 17:33

SIJARTO PORUČIO: Estonski ministar spoljnih poslova među najfanatičnijim proratnim glasovima

img
06. 04. 2025 17:22

ZELENSKI ŠALjE ARMIJU ROBOTA NA FRONT: Da li 15.000 "terminatora" može zaustaviti ruski cunami ili je ovo potez iz očaja? (VIDEO)

img
06. 04. 2025 17:07

ŠEŠELj O NOVOM VOJNOM SAVEZU: Mađarska mora da povrati izlaz na more, a Srbija da oslobodi Republiku Srpsku Krajinu

img
06. 04. 2025 10:27

Na ponos Srbiji: EXPO 2027 Beograd podržao Beogradski maraton u trci za čovečanstvo

img
04. 04. 2025 07:13

Zemlja vatre i nara na obali Kaspijskog jezera stiže na EXPO 2027 Beograd

img
04. 04. 2025 12:11

Šta povezuje Mikija Mausa, Duška Dugouška, Super Marija i Vučka?

img
04. 04. 2025 14:20

6:0 ILI 6:1 TIP JE PROŠAO Od sada, svi tiketi na ATP Masters 1000 turnirima imaju posebnu prednost!

Komentari (0)