Svinjski file sa pečurkama: Recept nikad jednostavniji, a jelo nikad ukusnije

Sastojci

• 500 g filea bez kostiju
• 250 g pečuraka
• 1 struk praziluka
• 2 čena belog luka
• 300 ml bujona
• lovorov list, mlevena crvena paprika, so, biber
• 100 ml mleka
• 100 ml slatke pavlake
• 2 kašičice brašna

Priprema

Pospite so, biber i slatku papriku sa obe strane šnicli, pa ih pržite u tiganju na malo masnoće, sve dok ne porumene sa obe strane. Stavite seckane pečurke i praziluk u poseban tiganj i pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte beli luk koji ste prethodno izgnječili.

U tiganj sa pečurkama i prazilukom stavite proprženo meso, a zatim dodajte lovorov list, mlevenu papriku i prelijte sve bujonom. Ostavite poklopljeno da se krčka na laganoj vatri, najmanje sat vremena.

Sjedinite mleko sa slatkom pavlakom i dve kašičice brašna i sipajte u tiganj sa mesom, pa začinite solju, biberom i slatkom pavlakom. Sve mešajte dok se sos ne zgusne.

File služite uz pirinač ili krompir.

Prijatno!

BONUS VIDEO