Recept za aioli: Uživajte u sosu bez aditiva i konzervansa, a možete ga čuvati do PET dana u frižideru

Sastojci:

• 1 žumance
• 1/2 čena belog luka
• 1 kašičica Dižon senfa
• 285 ml maslinovog ulja
• 285 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
• sok od jednog limuna, po ukusu
• biber i so po ukusu

Priprema:

U činiju stavite žumance, pola čena belog luka i dižon senf. Blendirajte sastojke štapnim mikserom, i polako dodajte maslinovo ulje (ukoliko brzo dodate ulje, sastojci mogu da se razdvoje). Ukoliko je majonez previše gust, možete dodati malo vode. Začinite biberom, solju i limunovim sokom.