Šta god da RADITE ovo nikada ne skidajte sa SIRA: Deo koji svi bacamo korisniji je nego što mislite

Izvor: Ž. T. Vesti 29.07.2022 16:33 0

Ako imate naviku da gulite sir, odnosno skidate mu koru, imajte na umu da je to pogrešno.

Šta god da RADITE ovo nikada ne skidajte sa SIRA: Deo koji svi bacamo korisniji je nego što mislite

pixabay

Stručnjaci  kažu da je kora jestiva i da siru daje ukus i teksturu.
To je kora koja se prirodno javlja tokom procesa pravljenja sira. Neki sirevi, poput parmezana, imaju koru koja se može koristiti tokom kuvanja, dok neki drugi imaju premaz koji morate ukloniti.

Kora kojih sireva je jestiva?

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

Tehnički, gotovo sve kore su jestive, kažu stručnjaci u ovoj oblasti. Međutim, neki su bolji od drugih. Bri i kamember kore su dobar primer za to, jer su pune ukusa koje zaista želite da iskusite. Bez kore, ovi sirevi jednostavno se pretvaraju u želatinastu masu. U stvari, kod većine takvih sireva, kora je ono što poboljšava njihov ukus. Proizvođači sira ih potapaju u posebnu salamuru, tako da se kora razvija uporedo sa ovim divnim i posebnim ukusima.

Koje kore od sira su dobre za kuvanje?

Ovo su kore tvrdih sireva, kao što je parmezan. Zato kuvari najradije koriste ove kore, pune ukusa, kada spremaju razne supe i čorbe. Zato, kada spremate supu, čorbu ili čorbu za rižoto, jednostavno u povrće dodajte koru nekog tvrdog sira i ostavite da ključa najmanje dva sata. Nakon toga jednostavno bacite preostalu koru. Na ovaj način dobićete bogatu čorbu, odnosno osnovu za pripremu rižota, soseva i drugih jela.
Osim toga, koru sira možete tostirati na šporetu ili u rerni – tako ćete dobiti divnu hrskavu koru koju možete dodati u salate, potaže i druga slična jela.

Kako kora od sira može poboljšati ukus drugih jela?

Kao što koru sira možete koristiti za obogaćivanje supa i sosova, možete je dodati i drugim namirnicama da poboljšate njihov ukus, kao što je maslinovo ulje. Čvrsta kora parmezana daće maslinovom ulju oštar, sirasti ukus, koji će se savršeno slagati sa raznim salatama. Naravno, koru sira možete koristiti za pripremu mnogih drugih jela – od rižota do paradajz sosa. Kora parmezana je, na primer, fantastična za pravljenje paradajz supe, samo pazite pri dodavanju soli, da ne preterate.
 

BONUS VIDEO

img
03. 07. 2025 09:21

Egipatski Maldivi – nikada povoljnije! Jutarnji polasci svake nedelje uz 299€ akontacije I čak do -10% popusta!

img
14. 07. 2025 21:55

ZELENSKI SE OGLASIO NAKON TRAMPOVE PRETNJE RUSIJI: Pomenuo je i Putina

img
14. 07. 2025 00:00

MAKSIM GORKI JE UŽIVAO U VRNJAČKOJ BANJI! Ruski pisac je bio oduševljen Srbijom i Srbima

img
14. 07. 2025 21:45

GUVRENERKA NjUJORKA: Pozvala Trampa da pojača mere zaštite od napada dronovima

img
13. 07. 2025 14:59

Neodoljiva ponuda! Nezaboravno beli pesak, tirkizno more afričkog Mediterana i All Inclusive već od 418€ – na samo dva sata leta od Vas!

img
07. 07. 2025 08:15

OTKRIJTE ČAROLIJU ZAPADNE SRBIJE Tara, Drina, Bajina Bašta i Ljubovija - letovanje koje se pamti do kraja života!

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
14. 07. 2025 22:00

Na današnji dan, 15. jul

img
14. 07. 2025 22:11

ORBAN POZIVA EU: Hoćete li da reagujete kada je žrtva prebijanja u Ukrajini državljanin Unije

img
03. 07. 2025 09:24

Neodoljiva ponuda! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 99€ i čak do -12% popusta!

img
14. 07. 2025 21:49

Rat – dan 1.237: Ruski "Šahedi" razaraju; Odjekuju eksplozije širom Ukrajine; Tramp saopštio važne vesti VIDEO

img
08. 07. 2025 14:48

Bez ovoga nikako ne idite na plažu: Nećete izgoreti, koža će vam biti zahvalna, a još ćete uštedeti!

img
09. 07. 2025 13:25

Casa Maiac – Upoznajte Kosmaj inspirisan Toskanom

img
11. 07. 2025 06:51

TOKOM SVETSKOG PRVENSTVA U VATERPOLU 3000 DINARA I 1500 FREE SPINOVA SAMO U ADMIRAL BETU

img
14. 07. 2025 21:55

"Neću reći da je Putin ubica, ali..."; Tramp o "žestokom" Putinu: Mnoge je prevario, mene ne

img
14. 07. 2025 17:33

OVE TURISTIČKE TAKSE OČEKUJU SRPSKE TURISTE U GRČKOJ I Norveška među zemljama koje su uvele naknade za boravak

Komentari (0)