Sastojci za langoš:
- 600 g glatkog brašna,
- 2 dl mleka,
- 2,5 dl vode,
- 40 g kvasca,
- 2 kašičice soli,
- 2 kašičice šećera, jaje
Za premazivanje:
- 2 dl kisele pavlake,
- 2-3 čena belog luka,
- 150 g gaude
Priprema:
1. U malo toplog mleka izmrvite kvasac pa dodajte šećer i ostavite dok se ne aktivira.
2. U prosejano brašno dodajte so, razmućeno jaje, aktivirani kvasac, mlako mleko i vode toliko da testo bude glatko i lepljivo. Prekriveno testo ostavite da se diže na toplom mestu.
3. Testo lagano rastanjite i nauljenim rukama oprezno stavljajte komade u vruće ulje. Posipajte belim lukom i u sredinu stavite pavlaku i narendan sir.
BONUS VIDEO