Originalni recept za čuveni LANGOŠ: Neodoljive mađarske lepinje koje su spolja hrskave, a iznutra sočne

K.Ć. Vesti 30.06.2022 14:45 0

Prema tradicionalnom receptu testo za langoš se priprema od brašna, kvasca, soli i vode, no popularna je i varijanta s dodatkom pasiranog krompira, jogurta i pavlake

Originalni recept za čuveni LANGOŠ: Neodoljive mađarske lepinje koje su spolja hrskave, a iznutra sočne

Printscreen/ YouTube

Sastojci za langoš:

  • 600 g glatkog brašna,
  • 2 dl mleka,
  • 2,5 dl vode,
  • 40 g kvasca,
  • 2 kašičice soli,
  • 2 kašičice šećera, jaje

Za premazivanje:

  • 2 dl kisele pavlake,
  • 2-3 čena belog luka,
  • 150 g gaude

Priprema:

1. U malo toplog mleka izmrvite kvasac pa dodajte šećer i ostavite dok se ne aktivira.

2. U prosejano brašno dodajte so, razmućeno jaje, aktivirani kvasac, mlako mleko i vode toliko da testo bude glatko i lepljivo. Prekriveno testo ostavite da se diže na toplom mestu.

3. Testo lagano rastanjite i nauljenim rukama oprezno stavljajte komade u vruće ulje. Posipajte belim lukom i u sredinu stavite pavlaku i narendan sir.

BONUS VIDEO

Komentari (0)
Loading