Baka Jovanka uvek doda ovo u mleveno meso: Sarme, ćufte i musaka su tako mnogo sočniji!

Bez mlevenog mesa skoro da ne može da se zamisli neki porodični ručak. Ono je neizostavan sastojak sarmi, punjenih paprika, musake, ćufti. Od njega se prave i

Da vam meso ne bude suvo

Distanje mlevenog mesa može da se oduži, jer ono pusti dosta vode, ali postoji opasnost da dugim dinstanjem postane suvo, a zbog toga jelo koje pravite s njim neće biti ukusno i sočno. Kako bi to sprečila, baka Jovanka koristi jedan trik. U mleveno meso prilikom dinstanja stavi malo jednog sastojka koji uvek ima u kuhinjskoj fioci.

Dodajte sodu bikarbonu

U mleveno meso doda sodu bikarbonu. Treba staviti na 500 g mlevenog mesa 1/3 kašičice sode bikarbone pre dinstanja. Promešati, ostaviti da odstoji 15 minuta, a onda meso izdinstati. Zahvaljujući tome, meso će brže biti gotovo, neće pustiti mnogo vode prilikom dinstanja, a

.

Video:

.