Svi traže recept za PROLEĆNE LAZANJE: Kremaste su i sočne, mnogi tvrde da su bolje od TRADICIONALNIH!

NAMIRNICE ZA FIL:

• 300 gr mladog luka
• 400 gr pilećih grudi
• 200 gr mladog sira
• 3 jaja
• parmezan
• manja tikvica

NAMIRNICE ZA PRELIV:

• 100 gr maslaca
• 3 kašike brašna
• 1/2 l mleka
• Suvi začin, biber, bosiljak,beli luk u prahu

PRIPREMA:

Fil:

Na maslacu kratko proprite mladi luk i tikvicu koju ste iydubili prethodno ( sredi[nji deo ne stavljate), pa dodajte tikvicu i skuvanu  piletinu iseckanu na kockice i to pržite dok piletina ne požuti. Zatim dodajte sir i umućena jaja. Sve pospite začinima.

Preliv:

Na maslacu popržite brašno, pa dodajte mleko i začine. Mešajte dok se ne zgusne (kao za palačinke).Ako je potrebno dodajte još malo mleka.

Vatrostalnu posudu prvo namastite, zatim sipajte malo preliva, pa testo, pa fil i narendajte parmezan. Tako radite sve dok ne potrošite sav materijal.

Zadnji sloj neka bude preliv, a preko njega stavite parmezan.

Pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 min na 200 C, zatim skinute foliju i ostaviti još 10-tak min da fino požuti.

Prije serviranja sačekati da se malo ohladi, jer se tada ljepše reže.