Originalni recept za čuveni LANGOŠ: Neodoljive mađarske lepinje koje su spolja hrskave, a iznutra sočne

Sastojci za langoš:

• 600 g glatkog brašna,
• 2 dl mleka,
• 2,5 dl vode,
• 40 g kvasca,
• 2 kašičice soli,
• 2 kašičice šećera, jaje

Za premazivanje:

• 2 dl kisele pavlake,
• 2-3 čena belog luka,
• 150 g gaude

Priprema:

1. U malo toplog mleka izmrvite kvasac pa dodajte šećer i ostavite dok se ne aktivira.

2. U prosejano brašno dodajte so, razmućeno jaje, aktivirani kvasac, mlako mleko i vode toliko da testo bude glatko i lepljivo. Prekriveno testo ostavite da se diže na toplom mestu.

3. Testo lagano rastanjite i nauljenim rukama oprezno stavljajte komade u vruće ulje. Posipajte belim lukom i u sredinu stavite pavlaku i narendan sir.

BONUS VIDEO