Sastojci

Donji deo

  • 100 g izlomljenog keksa
  • 100 g putera
  • 100 g bele čokolade

Krema

  • 750 g krem sira (tip mascarpone)
  • 100 ml guste pavlake
  • 250 g borovnica 
  • 2 kašičice šećera
  • 150 g bele čokolade
  • 2 kašike limunovog soka
  • 3 kašike želatina u prahu
  • 1/4 šolje ključale vode

Priprema:

Donji deo

U šerpu stavite puter i belu čokoladu. Rastopite ih na laganoj vatri. To možete učiniti i u mikrotalasnoj pećnici. Izlomljeni keks prelijte pripremljenom smesom i dobro promešajte. Sve sipajte u pleh za pečenje. Dno je skoro spremno.

Krema

Umutiti sav šlag prvo.

Odvojite 3/4 pripremljenih borovnica, a ostatak izgnječite viljuškom da nežno puste sok.
U vrućoj vodi rastvorite želatin i ostavite na stranu. Uverite se da se ne stvrdne. Mora održavati tečnu konzistenciju.

Pomešajte sir, limunov sok i otopljenu čokoladu (da biste to uradili, postupite kao u prvom slučaju). U smesu dodati prethodno umućen šlag i lagano izmešati. Zatim sipajte želatin i mešajte. Masu sipajte u kalup preko keksa i poravnajte.

Odozgo rasporedite zgnječene bobice - bilo kojom tehnikom. Sve ostalo razbacajte. Stavite u frižider na oko 3 sata i jedite!

Prijatno!

BONUS VIDEO

 

Box: YouTube video