Tiganj od gusa, težak i masivan, mnogi i danas čuvaju kao porodičnu uspomenu. Na njima su se pekle bakine pogačice, kajgana i palačinke. Ipak, mnogi ih guraju na dno ormara jer izgledaju tamno i zapušteno.
Dobra vest je da se ovim tiganjima lako može vratiti sjaj – bez kupovine novih.
Kako se nakuplja prljavština?
Crne naslage nisu samo prljavština, već očvrsli ostaci hrane koji kroz godine formiraju tvrdi sloj. Obično ribanje to samo razmaže, ali ne ukloni. Zato se preporučuju blaže, ali efikasne metode, uz izbegavanje agresivnih hemikalija.
Tiganji od gusa i čelika podnose jače čišćenje, dok aluminijum, teflon i keramika traže blage preparate.
Najbolja kućna rešenja
- pasta od sode bikarbone i malo vode
- blaga limunska kiselina za dno
Obe metode su jednostavne i sigurne, idealne za uklanjanje površinskih naslaga.
Kod najtvrdokornijih slojeva na tiganjima od gusa ponekad se koristi amonijak — ali isključivo uz rukavice, masku i otvorene prozore. Nikada se ne sme mešati sa drugim sredstvima. Ovo važi samo za neobložene tiganje od gusa i čelika.
Za većinu domaćinstava najbolji izbor je sigurniji postupak:
- više puta naneti sodu bikarbonu, sirće i toplu vodu
- trljati običnom sunđerom, bez metalnih mrežica
Uz malo strpljenja, stari gusani tiganj može da izgleda odlično i da traje još decenijama. Često tek tada shvatimo koliko je vredan.
