Konzervirana hrana često je izbor zbog svoje dugotrajnosti i pristupačne cene, ali britanski lekar upozorava da nije svaka konzerva bezopasna.
Dr Karan Radžan, hirurg iz NHS-a i poznati autor koji na društvenim mrežama ima milione pratilaca, objasnio je kada je konzerviranu hranu najbolje baciti, a ne konzumirati.
U nedavnoj objavi, dr Radžan je reagovao na video žene koja je kupila paket supe, ali primetila da su skoro sve konzerve oštećene. On je poručio: „Ako imate udubljene konzerve, evo šta treba da proverite kako biste znali da li su sigurne za upotrebu.“ Ključno je pregledati spojeve sa strane konzerve — često ih skriva etiketa, pa je potrebno skinuti je i detaljno pregledati.
Prema njegovim rečima, manja udubljenja koja ne zahvataju spojeve sa strane i ne stvaraju oštre ivice uglavnom su bezopasna.
Međutim, ako udubljenje stvori oštar rub, to može ukazivati na sitnu pukotinu koja kompromituje sadržaj konzerve — takve treba baciti.
Posebno opasna su udubljenja na gornjem spoju konzerve. Takva oštećenja, ističe dr Radžan, čine konzervu nesigurnom za konzumaciju jer postoji rizik od kontaminacije. Ako konzerva izgleda zgnječeno ili kao da će eksplodirati, obavezno je bacite.
Na kraju, dr Radžan podseća: „Nije svaka udubljena konzerva za bacanje, ali ako imate i najmanju sumnju, bolje je ne rizikovati. Ako niste sigurni, jednostavno je bacite.“
