Kiseli krastavci su nezaobilazni deo svake zimnice, ali često se dogodi da nakon nekoliko nedelja u tegli izgube hrskavost i postanu mekani i gnjecavi. Da biste sprečili ovo neprijatno iznenađenje, postoji jedan stari, provereni trik koji domaćice uspešno koriste generacijama.
Tajna savršeno hrskavih krastavaca krije se u jednom jednostavnom dodatku. U svaku teglu sa krastavcima stavite list vinove loze, višnje ili hrasta. Ovi listovi su bogati taninima, prirodnim sastojcima koji čuvaju čvrstoću povrća i sprečavaju njegovo omekšavanje. Zahvaljujući njima, vaši krastavci će ostati tvrdi i sveži mesecima, kao da su upravo ubrani.
Shutterstock
Kako da primenite trik?
- Operite krastavce i pripremite čiste tegle.
- Na dno svake tegle stavite jedan list vinove loze ili višnje.
- Pažljivo ređajte krastavce, povremeno ubacujući još po koji list između njih.
- Prelijte sve pripremljenom salamurom i čvrsto zatvorite poklopce.
- Ostavite da odstoje, a zatim uživajte u hrskavim i ukusnim krastavcima tokom cele zime, prenosi Informer.
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
