Kuvanje savršenog pirinča zavisi od tačnog odnosa vode i pirinča, vremena kuvanja i ispiranja zrna.
Za beli pirinač dugog zrna koristi se 500 ml vode na 200 g pirinča, a kuvanje traje 18-20 minuta.
Pre toga pirinač treba dobro isprati tri puta kako bi se uklonio višak skroba i nečistoće.
Nakon kuvanja, ostavite ga poklopljenog još 5-10 minuta da se napari i postane rastresit.
Za kratko zrno i smeđi pirinač koriste se različiti odnosi vode i vremena kuvanja, ali princip ostaje isti.
Takođe, bolje je pripremiti malo više pirinča jer se eventualni višak može iskoristiti za druga jela.
Bonus video:
profa
24.08.2025 21:15Prosto: za obican pirinac, na soljicu pirinca, soljicu i po vode po osobi. Pirinac proprziti na malo maslaca (dok se zacakli), pa dodati mlaku vodu i cekati da se pojave mehurici na povrsini. Tada smanjiti temperaturu na minimum, pokriti sud I ne dirati dvadesetak minuta. Malo pre isteka tog vremena, ako bas zelite, mozete proveriti da li je na dnu ostało vode pa ostaviti nekoliko minuta dok i ona nestane.