Mnogi ne mogu da zamisle šolju čaja bez kašičice meda, ali upravo ta navika – ako se ne obrati pažnja – može da bude štetna po zdravlje.
Nutricionisti upozoravaju da prekomerna upotreba meda može da izazove više štete nego koristi. Iako se smatra supernamirnicom, med ipak ima svoja ograničenja. Stručnjaci savetuju da zdrave osobe ne unose više od dve do tri kašičice dnevno, dok se osobama sa hroničnim bolestima poput dijabetesa, hipertenzije, ateroskleroze i gojaznosti preporučuje još veći oprez – najviše jedna kašika dnevno.
Osim količine, važna je i temperatura!
Jedna od najčešćih grešaka dešava se kada ljudi dodaju med u ključalu vodu ili vreo čaj. Tada se njegova lekovita svojstva uništavaju, a može da se stvori i opasna supstanca poznata kao hidroksimetilfurfural (HMF) – koja, u većim količinama, može biti toksična.
Zato je važno: nikada ne stavljajte med u vrelu vodu! Sačekajte da se napitak prohladi na oko 40 stepeni, pa tek onda dodajte med.
Takođe, med može izazvati alergije i stomačne tegobe, posebno kod osoba sa osetljivim želucem. Sadrži kiseline koje mogu nadražiti sluzokožu i izazvati gastritis, pa čak i čir – ako se preteruje.
Dakle, med jeste zdrav – ali samo ako se koristi pametno. U suprotnom, ono što smatramo lekom, lako može da postane okidač za ozbiljne zdravstvene probleme.
