Pileće belo meso je omiljen izbor za mnoge – lagano je, brzo se priprema i bogato je proteinima. Uz sve to, važi i za jednu od najzdravijih namirnica u svakodnevnoj ishrani. Ipak, postoji jedan problem: često ispadne suvo i bezukusno, pa ga mnogi nerado jedu.
Iskusne domaćice otkrile su jednostavan trik koji će svako pileće belo meso pretvoriti u sočan i ukusan zalogaj, i to bez mnogo dodatnih troškova i vremena. Ključ je u pripremi. Ako koristite zamrznuto meso, obavezno ga najpre potpuno odledite, kako bi ravnomerno omekšalo pri kuvanju. Zatim ga ubacite direktno u proključalu vodu, a ne hladnu. Tako se zatvaraju pore mesa i zadržava prirodan sok i aroma. Ali ono što pravi najveću razliku je jedan mali dodatak u vodu – kašičica limunovog soka! Limunska kiselina omekšava meso, poboljšava teksturu i čini ga prijatnijim za jelo.
Mnogi se iznenade kada otkriju da ova jednostavna namirnica može da učini pileće meso sočnim, mekim i punog ukusa, čak i ako preskočite prethodna dva koraka. Još jedna prednost: limun gotovo svi već imamo u kući, tako da ne zahteva dodatne troškove, a koristi su višestruke. Kada dodate ostale sastojke po receptu, meso će ne samo bolje mirisati, već će se i topiti u ustima – i biće omiljeno i deci i odraslima.
Video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
