Britanci su imali nameru da "ENGLESKI DORUČAK"  postane nacionalno jelo, ali je ideja otišla mnogo više od granica Velike Britanije. 

Ovaj doručak se poslužuje od 19. veka kada je u viktorijanskom dobu doručak postao najvažniji obrok u danu. 

Sastoji se od pečene pancete, kajgane (ili jaja na oko), prženog paradajza i pečuraka, tosta s maslacem, kobasica i zapečenog pasulja. U nekim varijantama poslužuje se i crni puding (nešto poput krvavica) kao i ribani prženi krompir (nešto slično restovanom krompiru).

Sastojci:

  • jaja
  • kobasica
  • slanina
  • tost
  • paradajz
  • pečurke pripremljene na roštilju
  • pasulj

Priprema: 

Zagrejati roštilj. Iseći paradajz na pola. Staviti ih na roštilj zajedno sa slaniinom i kobasicama. Držati kobasice na roštilju oko 8-10 minuta, a slaninicu i paradajz dok ne dobije boju. Okretati s vremena na vreme.

Očistiti i iseći perčurke, i staviti ih u tiganj prethodno premazan puterom. Pasulj koriste iz konzerve koji se podgreva u mikrotalasnoj dok se ne ugreje. Ubaciti dva parčeta tosta u toster. Prerezati dijagonalno prilikom serviranja.

Ispeći dva jaja. Sve to servirati na veliki tanjir.