Tajni recept za domaće slatko od zove: Malo ko zna za ovo, a tvrde da je najbolji na svetu

Starinski recept za slatko od cvetova zove

Sastojci:

cvet od zove – 300 g

voda – 1, 2 litara
limun – 2 komada
šećer – 600 g
korice pomorandže – 100 g, ušećerene

Priprema:

Prelijte cvet zove sa litar i 200 ml hladne vode. Dodajte jedan isečen limun.

Stavite posudu na ringlu, nakon što provri sklonite sa vatre. Ostavoite tečnost sa cvetovima 24 sata, nakon toga procedite.

U proceđenu tečnost dodajte 600 g šećera i stavite na slabu do blago umerenu vatru. Kuvajte slatko sat i 30 minuta.

Sklonite posudu sa vatre i ostavite da se ohladi.

Ako je ohlađeno slatko mnogo gusto sipajte šolju vode i vratite na ringlu.

Nakon što provri dodajte sok od jednog limuna i korice pomorandže.
Ostavite slatko do zove da vri oko 5 minuta i smanjite vatru dok ne napunite suve teglice vrućim slatkom.

Okrenite slatko od cveta zove poklopcima na dole dok se potpuno ne ohladi.