Džem od kajsija sa belom čokoladom je veoma retko pravljen kod nas, ali njegov ukus ostavlja bez daha. Za male pare napravite domaći džem kog će voleti svi ukućani.

Sastojci:

  • 3 kg kajsija
  • 600 g šećera
  • 200 g bele čokolade
  • 100 g seckanih lešnika
Box: Enterfilet

Priprema:

Kajsije operite, izvadite koštice, pa ih sameljite u mašini za meso. Sipajte ih u šerpu, dodajte šećer, pa kuvajte na laganoj vatri. Džem je kuvan kada kroz njega prođete varjačom, a za njom u šerpi ostaje beli trag. Tada dodajte lomljenu belu čokoladu, seckane lešnike, promašajte i sklonite sa šporeta, pa sipajte u tegle koje ste prethodno zagrejali u rerni na niskoj temperaturi. Zatvorite tegle, uvijte ih u stolnjak, pa ih ostavite da se lagano ohlade do sutra.