Biće lagane, šuplje i ukusne sa širokim belim vencem u sredini: Kako se prave vazdušaste krofne kakve su mesile naše bake, evo u čemu je caka

Nedeljko Tišanović Vesti 29.04.2025 17:59 0

Potrebno je pratiti samo nekoliko ključnih koraka u pripremi i dobićete najsavršenije i najmekše krofne, spremne za punjenje, ukoliko i to poželite.

krofne

Printscreen/Youtube

Da bi krofne bile šuplje, mekane i sa karakterističnim širokim belim vencem u sredini – kao što su ih pravile naše bake – potrebno je pratiti nekoliko ključnih koraka u pripremi.

Brašno – Koristite meko brašno tip 400, jer ono daje glatko testo. Brašno tip 500, koje sadrži ljuspice žita, nije pogodno za krofne jer testo neće biti dovoljno fino.

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

Kvasac – Najbolje rezultate daje svež pekarski kvasac. Suvi kvasac ili prašak za pecivo neće dati onu potrebnu šupljikavost krofni.

Testo i narastanje – Testo mora da narasta polako. Nakon mešenja, ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči, pokriveno krpom. Nakon toga, izvadite krofne modlom i ostavite ih da još jednom narastu pre prženja. Ovo strpljenje je ključno za dobar rezultat.

Korica limuna – Dodavanje narendane limunove korice u testo krofnama daje osvežavajuću aromu i poseban ukus. Limun prethodno operite u vodi sa sodom bikarbonom.

Prženje – Krofne se prže u dubokom i dobro zagrejanom ulju ili masti. Ulje mora biti vruće kako testo ne bi upilo masnoću. Pržite ih kratko dok ne dobiju zlatnu boju.

Ukoliko se poštuju ovi saveti, krofne će biti lagane, šuplje i ukusne – baš kao nekad kod baka.

Bonus video:

 

img
05. 07. 2025 11:02

Mali metalni deo mogao bi zapaliti Mercedes od 3 miliona dolara

img
03. 07. 2025 10:29

Prvo letovanje sa detetom: Kako se pripremiti bez stresa?

img
05. 07. 2025 10:51

NOĆ U KOJOJ SU PALE SVE MASKE! Matora, Stefani i Munjez u nikad žešćem sukobu, otkrivene tajne njihovih porodica, Gastoz precrtao Anđelu, a evo šta Ena misli o druženje Peje i Mimas

img
16. 06. 2025 08:16

Pridruži se AdmiralBet floti i iskoristi bonus dobrodošlice kakav zaslužuješ!

img
03. 07. 2025 10:33

Kolagen - prolazni trend ili realna potreba?

img
05. 07. 2025 10:45

Britanske baze na udaru: Stravične bezbednosne rupe otkrivene

img
05. 07. 2025 10:45

Novo oglašavanje Velikog šefa: Takmičarima uputio jasnu poruku, a evo kako su oni reagovali na to (VIDEO)

img
05. 07. 2025 11:00

OBA TIMA DAJU GOL: Evo današnjih predloga za igru "GG"

img
05. 07. 2025 10:58

Asvel je spašen

img
03. 07. 2025 09:24

Neodoljiva ponuda! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 99€ i čak do -12% popusta!

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
03. 07. 2025 09:21

Egipatski Maldivi – nikada povoljnije! Jutarnji polasci svake nedelje uz 299€ akontacije I čak do -10% popusta!

img
05. 07. 2025 10:51

Blokader Manojlović zbrisao! Savo sada gura samo koktele na plaži

img
05. 07. 2025 10:46

DILER (39) POKUŠAO DA PROGUTA HEROIN PRED POLICIJOM, U BRANIKU MU NAŠLI KOKAIN I JOŠ DROGE Nezapamćen slučaj u blizini Herceg Novog!

img
05. 07. 2025 10:50

"Oluja je za mene bila odmor": Skandalozne reči osvedočenog srbomrzca - Pušku iz rata čuva kao suvenir

img
05. 07. 2025 10:59

Važno obaveštenje za sve građane Srbije: Od 4. do 6. jula se ne savetuje put u OVU ZEMLJU

Komentari (0)