Malo ko može da odoli krofnama – savršene su kad vam se jede nešto slatko, brzo i domaće. Iako se klasične krofne prže u dubokom ulju, postoji lakša i manje masna varijanta koja je jednako ukusna.

Ove krofne se peku u rerni, bez kapi ulja, a ostaju mekane, vazdušaste i sočne. Idealne su kada želite slatkiš na brzinu, bez teških mirisa i masnoće u kuhinji.

Sastojci

  • 2 jaja

  • 100 g šećera

  • 200 ml mleka

  • 250 g brašna

  • 10 g praška za pecivo

  • ekstrakt vanile

Priprema

U jednoj činiji umutite jaja sa šećerom i mlekom. U drugoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa sjedinite sa smesom od jaja i dobro promešajte dok ne dobijete glatko testo. Na kraju dodajte ekstrakt vanile.

Smesu sipajte u kesu za dekoraciju ili običnu kesu kojoj ćete odseći vrh. Kalup za krofne blago podmažite kako se testo ne bi lepilo, pa napunite svako udubljenje malo više od polovine.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, uz povremenu proveru da ne porumene previše. Kada se ohlade, ukrasite po želji – šećerom u prahu, čokoladom ili glazurom.