Prženice na mađarski način idealne su za svaki obrok i bude uspomene iz detinjstva. Saznajte kako ih prave Mađari i koji sastojak dodaju, a koji ih čini neodoljivim.

Sastojci za 5 osoba

  •  20 kriški starog hleba
  •  10 kriški topivog sira
  • 300 g izrendanog topivog sira
  • 300 ml mleka
  • 100 g brašna
  •  4 jaja
  •  ulje za prženje

Priprema:

U jednu dublju činiju sipajte mleko. U posebnoj posudi dobro umutite jaja, u trećoj pripremite brašno, a u četvrtoj rendani sir. Kriške hleba kratko umočite u mleko, odmah ih izvadite i blago ocedite pritiskanjem između dlanova.

Na jednu krišku stavite parče sira, pa je preklopite drugom kriškom. Pripremljene sendviče najpre uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja. Nakon toga ih položite u tanjir sa rendanim sirom i odozgo pospite još malo sira.

U tiganju dobro zagrejte ulje, pa pržite prženice sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu, hrskavu koricu. Gotove vadite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.

Video: