Čuvanje jaja u frižideru omogućava da ona duže ostanu sveža. Većina frižidera ima u vratima deo namenjen za čuvanje jaja, ali stručnjaci otkrivaju da tu ne bi trebalo da ih odlažemo.
Gde čuvati jaja u frižideru
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
Jaja treba držati na polici frižidera, a ne u vratima. Vrata su zapravo najtopliji deo frižidera jer temperatura raste i pada kada se otvore i zatvore, što se radi mnogo puta tokom dana. A promena temeprature može da dovede do pojave bakterija u jajima.
Britanska kuvarica Meri Beri napisala je u svojoj knjizi o kuvanju da je najbolje da se jaja drže u kartonu u frižideru i to na sledeći način: „Ako ih stavite špičastim krajem nadole, žumance će ostati u sredini belanca. Uvek ih koristite do isteka roka trajanja“.
Koja temperatura je najbolja
Stručnjak za bezbednost hrane Silvija Anderson je objasnila: „Jaja treba da se drže u frižideru, na temeparturi od 0 do 5 stepeni. Frižider pomaže u usporavanju rasta bakterija i sprečava da se jaja brzo pokvare. Promene temperature mogu da izazovu kondenzaciju na ljusci jajeta, što može da podstakne rast bakterija. Izbegavajte da stavljate jaja blizu zadnjeg dela frižidera gde temperature mogu biti niže. Držite jaja u glavnom delu frižidera, a ne u vratima“.
Video:
