Najgore biljno ulje za zdravlje: Decenijama smo ga smatrali zdravim, a zapravo šteti organizmu

Slobodanka Ćorić Vesti 25.03.2025 12:22 0

Ovaj sastojak čini polovinu ukupne svetske proizvodnje biljnih ulja i prisutan je u velikom broju prerađenih proizvoda, čak i ako ga ne koristite direktno u kuhinji

ulje

Shutterstock

Sojino ulje, jedan od najčešće korišćenih sastojaka u industrijski prerađenoj hrani, može imati ozbiljne posledice po zdravlje – čak gore od šećera, upozoravaju naučnici.

Iako se šećer i masti često smatraju najvećim prehrambenim neprijateljima, istraživanja pokazuju da je upravo sojino ulje možda još opasnije. Ovaj sastojak čini polovinu ukupne svetske proizvodnje biljnih ulja i prisutan je u velikom broju prerađenih proizvoda, čak i ako ga ne koristite direktno u kuhinji.

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

Studija objavljena u časopisu PLOS One ukazuje na štetne efekte sojinog ulja. Naučnici sa Univerziteta u Kaliforniji sproveli su istraživanje na laboratorijskim miševima, hraneći ih mastima u količinama sličnim onima koje konzumira prosečan Amerikanac.

Miševi su bili podeljeni u grupe – jedni su dobijali zasićene masti iz kokosovog ulja, dok su drugi konzumirali hranu bogatu nezasićenim mastima iz sojinog ulja. Naučnici su očekivali da će kombinacija masti i fruktoze izazvati najveće zdravstvene probleme, ali rezultati su ih iznenadili.

Miševi koji su konzumirali sojino ulje dobili su 25% više na težini u poređenju sa onima koji su jeli kokosovo ulje, a 9% više od onih koji su unosili fruktozu. Takođe, kod njih su primećene masna jetra i povećana rezistencija na insulin, što ukazuje na veću sklonost ka dijabetesu tipa 2.

Voditelj studije, dr. Poonamjot Deol, istakao je da su rezultati iznenađujući jer se najčešće upozorava na štetnost šećera, dok se o rizicima biljnih ulja ređe govori.

Australijska nutricionistkinja Lindi Koen objašnjava da sojino ulje dominira tržištem zbog svoje niske cene i široke upotrebe u prerađenoj hrani. Kada na deklaraciji vidite oznaku „biljna ulja“, velika je verovatnoća da je u pitanju upravo sojino ulje ili njegova komponenta.

Ova studija sugeriše da se genetski mehanizmi kod ljudi ponašaju slično kao kod miševa, što znači da bi rezultati mogli važiti i za nas. Zato stručnjaci savetuju ograničen unos sojinog ulja i izbor zdravijih alternativa poput maslinovog ili kokosovog ulja.

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
28. 07. 2025 15:57

Ovo ulje je dobro za prženje, ali budite oprezni VIDEO

img
28. 07. 2025 16:02

Zorica Marković nestala bez traga: Gledala ljudima u kašike, pa preko noći isčezla

img
28. 07. 2025 16:00

Kladionice su rekle svoje – Srbija je glavni favorit za zlato

img
28. 07. 2025 15:33

BEZ DLAKE NA JEZIKU! VELJKO RAŽNATOVIĆ PROGOVORIO O RAZVODU: To je najgori udarac za decu...

img
28. 07. 2025 16:00

DARA BUBAMARA SPREMNA NA HAOS U ZVEZDAMA GRANDA, PA SPOMENULA CECU: "To je ono što možete očekivati od mene"!

img
28. 07. 2025 15:55

GRČKA TRAŽI RADNIKE Nedostaje oko 200.000 kvalifikovane radne snage

img
28. 07. 2025 16:00

Krvoproliće: Ubijeni civili; "Otvorili su vatru na sve"

img
28. 07. 2025 16:00

Islamska država preuzela odgovornost za napad na crkvu u DR Kongo

img
28. 07. 2025 15:47

NOVI OLUJNI TALAS IDE KA SRBIJI! Evo kako će se kretati IZ SATA U SAT: Na udaru i Beograd, hitno se oglasio RHMZ

img
25. 07. 2025 10:19

KROZ SRBIJU NA DVA TOČKA: Sedite na bicikl, i doživite nezaboravnu avanturu koja se pamti!

img
28. 07. 2025 16:05

E, zato je najbolji na svetu! Pešić otkrio kada je Jokić potvrdio nastup za Srbiju

img
16. 07. 2025 00:00

Osvežite vaš krov Mladost NATUR PRO 12 crepom uz 50 godina garancije!

img
25. 07. 2025 13:15

SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live

img
27. 07. 2025 00:00

POBEGNITE OD VRUĆINE U ČUDESAN PODZEMNI SVET Otkrijte pećine Srbije - savršen izlet za sve generacije!

img
28. 07. 2025 16:01

OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME Olujni oblaci stižu u Srbiju: Pljusak, grad i olujni vetar prvo dolaze u ove krajeve

Komentari (0)