Sojino ulje, jedan od najčešće korišćenih sastojaka u industrijski prerađenoj hrani, može imati ozbiljne posledice po zdravlje – čak gore od šećera, upozoravaju naučnici.
Iako se šećer i masti često smatraju najvećim prehrambenim neprijateljima, istraživanja pokazuju da je upravo sojino ulje možda još opasnije. Ovaj sastojak čini polovinu ukupne svetske proizvodnje biljnih ulja i prisutan je u velikom broju prerađenih proizvoda, čak i ako ga ne koristite direktno u kuhinji.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
Studija objavljena u časopisu PLOS One ukazuje na štetne efekte sojinog ulja. Naučnici sa Univerziteta u Kaliforniji sproveli su istraživanje na laboratorijskim miševima, hraneći ih mastima u količinama sličnim onima koje konzumira prosečan Amerikanac.
Miševi su bili podeljeni u grupe – jedni su dobijali zasićene masti iz kokosovog ulja, dok su drugi konzumirali hranu bogatu nezasićenim mastima iz sojinog ulja. Naučnici su očekivali da će kombinacija masti i fruktoze izazvati najveće zdravstvene probleme, ali rezultati su ih iznenadili.
Miševi koji su konzumirali sojino ulje dobili su 25% više na težini u poređenju sa onima koji su jeli kokosovo ulje, a 9% više od onih koji su unosili fruktozu. Takođe, kod njih su primećene masna jetra i povećana rezistencija na insulin, što ukazuje na veću sklonost ka dijabetesu tipa 2.
Voditelj studije, dr. Poonamjot Deol, istakao je da su rezultati iznenađujući jer se najčešće upozorava na štetnost šećera, dok se o rizicima biljnih ulja ređe govori.
Australijska nutricionistkinja Lindi Koen objašnjava da sojino ulje dominira tržištem zbog svoje niske cene i široke upotrebe u prerađenoj hrani. Kada na deklaraciji vidite oznaku „biljna ulja“, velika je verovatnoća da je u pitanju upravo sojino ulje ili njegova komponenta.
Ova studija sugeriše da se genetski mehanizmi kod ljudi ponašaju slično kao kod miševa, što znači da bi rezultati mogli važiti i za nas. Zato stručnjaci savetuju ograničen unos sojinog ulja i izbor zdravijih alternativa poput maslinovog ili kokosovog ulja.
KAKAV PREOKRET! Ivan detaljno izanalizirao Filipa, ubeđen da zbog Maje ne ulazi u vezu sa Teodorom (VIDEO)
Nisam ja kriv, one meni daju povod: Asminu zbog hvatanja Teodore za zadnjicu popio PEDALU od Maje, Bebica zanemeo (VIDEO)
Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd
Подсећање на 2007: Прелевић бранио продају Маршалата као легитимну одлуку државе
Vučić o izjavi Jovanovića: Mi ne prodajemo Generalštab, oni su prodali Maršalat
NAJVREDNIJI TROFEJ U ISTORIJI Bokseri Zvezde osvojili Kup šampiona
Žrtvama vezivao ruke selotejp trakom i lisicama, pa pretio smrću: Osuđen razbojnik iz Kikinde
Pokušao da je opravda: Asmin tvrdi da nije pipao Teodorinu zadnjicu iako su svi videli da jeste (VIDEO)
Iskoristite trenutak – oročena štednja u evrima uz odličnu kamatu
Vučić iz Pariza: Tri sata sam razgovarao sa Makronom; Srećan sam, to je velika čast za Srbiju
Sankcije ne menjaju ništa – evo kako možete da plaćate karticama na NIS pumpama
"Lucifer" i pajtosi ponovo pred sudom: Otkriveni dokazi o saradnji sa Belivukom i švercu narkotika
Nedelja štednje u ALTA banci traje do kraja godine – kamate čak do 5,5 odsto
Paunoviću ostao gorak ukus: "Pokazali smo zube, ali ih nismo ujeli!"
SADA JE SVE JASNO: Sofija raskrinakala Teodoru i njeno ponašanje sa Asminom i Filipom, ubeđena u jedno (VIDEO)
