Med od komorača nije samo ukusna poslastica, već i provereni kućni lek sa nizom zdravstvenih prednosti. Ova prirodna kombinacija komorača i meda cenjena je vekovima i jednostavna je za pripremu.
Dejstvo meda od komorača
Med od komorača spaja lekovita svojstva komorača i zdravstvene koristi meda. Komorač (Foeniculum vulgare) poznat je po svom umirujućem dejstvu na gastrointestinalni sistem. Deluje antispazmodično, protiv nadutosti i poboljšava varenje. Komorač takođe sadrži eterična ulja koja mogu delovati protuupalno i ekspektorantno, što ga čini posebno korisnim kod prehlade i kašlja.
Med je, s druge strane, bogat antioksidansima i ima antimikrobna svojstva. Ova kombinacija čini med od komorača idealnim kućnim lekom za simptome prehlade poput kašlja i upale grla. Takođe može pomoći kod želudačnih problema kao što su nadutost ili nemiran želudac.
Kako možete sami napraviti med od komorača
Izrada meda od komorača je jednostavna i zahteva samo nekoliko sastojaka:
Sastojci:
1 veća lukovica komorača
Uputstvo:
Pripremite komorač: Lukovicu komorača temeljno operite i iseckajte na tanke ploške.
Pripremite med: Med stavite u mali lonac ili činiju.
Sloj: Stavite tanki sloj kriški komorača u čistu staklenu teglu i prekrijte tankim slojem meda. Ponavljajte ovaj postupak naizmenično dok sve kriške komorača ne budu u tegli i dok ne budu potpuno prekrivene medom.
Stavite i ostavite da se natopi: Zatvorite teglu i ostavite da se natopi na toplom mestu (npr. na prozorskoj dasci) oko nedelju dana. Tokom tog vremena, arome komorača i meda se sjedinjuju i med se obogaćuje vrednim sastojcima komorača.
Upotreba: Med od komorača može se koristiti nakon nedelju dana. Kašičica meda rastvorena u toplom čaju ublažava kašalj i bolove u grlu, ili se može uzeti bez čaja za poboljšanje probave.
Saveti za intenzivan ukus
Za varijantu meda od komorača sa posebnim, intenzivnim ukusom, 20 grama semenki komorača prvo zdrobite u mužaru, a zatim ih prokuvajte u 200 mililitara vode. Nakon što se voda od komorača ohladi, pomešajte je sa medom. Ova mešavina se prelije preko semenki komorača u teglu sa poklopcem pre nego što se zatvori i ostavi da se natopi.
Uputstvo za upotrebu
Ako imate simptome prehlade, preporučuje se uzimanje kašičice meda tri do četiri puta dnevno. Med od komorača možete dodati i čaju ili ga koristiti klasično na hlebu.
Važno je napomenuti da je med od komorača komercijalno dostupan i kao sirup, često sa dodatkom šećera. Osobe koje su osetljive na biljke iz porodice Apiaceae treba da ga koriste pažljivo.
