Med od komorača nije samo ukusna poslastica, već i provereni kućni lek sa nizom zdravstvenih prednosti. Ova prirodna kombinacija komorača i meda cenjena je vekovima i jednostavna je za pripremu.
Dejstvo meda od komorača
Med od komorača spaja lekovita svojstva komorača i zdravstvene koristi meda. Komorač (Foeniculum vulgare) poznat je po svom umirujućem dejstvu na gastrointestinalni sistem. Deluje antispazmodično, protiv nadutosti i poboljšava varenje. Komorač takođe sadrži eterična ulja koja mogu delovati protuupalno i ekspektorantno, što ga čini posebno korisnim kod prehlade i kašlja.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
Med je, s druge strane, bogat antioksidansima i ima antimikrobna svojstva. Ova kombinacija čini med od komorača idealnim kućnim lekom za simptome prehlade poput kašlja i upale grla. Takođe može pomoći kod želudačnih problema kao što su nadutost ili nemiran želudac.
Kako možete sami napraviti med od komorača
Izrada meda od komorača je jednostavna i zahteva samo nekoliko sastojaka:
Sastojci:
1 veća lukovica komorača
Uputstvo:
Pripremite komorač: Lukovicu komorača temeljno operite i iseckajte na tanke ploške.
Pripremite med: Med stavite u mali lonac ili činiju.
Sloj: Stavite tanki sloj kriški komorača u čistu staklenu teglu i prekrijte tankim slojem meda. Ponavljajte ovaj postupak naizmenično dok sve kriške komorača ne budu u tegli i dok ne budu potpuno prekrivene medom.
Stavite i ostavite da se natopi: Zatvorite teglu i ostavite da se natopi na toplom mestu (npr. na prozorskoj dasci) oko nedelju dana. Tokom tog vremena, arome komorača i meda se sjedinjuju i med se obogaćuje vrednim sastojcima komorača.
Upotreba: Med od komorača može se koristiti nakon nedelju dana. Kašičica meda rastvorena u toplom čaju ublažava kašalj i bolove u grlu, ili se može uzeti bez čaja za poboljšanje probave.
Saveti za intenzivan ukus
Za varijantu meda od komorača sa posebnim, intenzivnim ukusom, 20 grama semenki komorača prvo zdrobite u mužaru, a zatim ih prokuvajte u 200 mililitara vode. Nakon što se voda od komorača ohladi, pomešajte je sa medom. Ova mešavina se prelije preko semenki komorača u teglu sa poklopcem pre nego što se zatvori i ostavi da se natopi.
Uputstvo za upotrebu
Ako imate simptome prehlade, preporučuje se uzimanje kašičice meda tri do četiri puta dnevno. Med od komorača možete dodati i čaju ili ga koristiti klasično na hlebu.
Važno je napomenuti da je med od komorača komercijalno dostupan i kao sirup, često sa dodatkom šećera. Osobe koje su osetljive na biljke iz porodice Apiaceae treba da ga koriste pažljivo.
