Postoji brz trik za odmrzavanje mesa u samo 10 minuta, a koristi se kuhinjskom namirnicom koju su naše bake često primenjivale.
Umesto da koristite mikrotalasnu ili potapanje u vodi, možete staviti meso u toplu vodu (oko 40-45°C) u kojoj ste rastvorili kašiku običnog šećera. Meso treba prethodno izvaditi iz ambalaže. Ovaj trik omogućava brzo odmrzavanje, a meso postaje mekše, nežnije i poboljšava mu se ukus, dok zadržava teksturu.
Takođe, stručnjaci savetuju oprez prilikom zamrzavanja piletine, jer rokovi za čuvanje mesa zavise od vrste (npr. komadi piletine mogu trajati 9-12 meseci, a mleveno do 4 meseca).
Pravilno čuvanje mesa i uslovi zamrzavanja utiču na njegov kvalitet.
Bonus video:
