Skoro da nema kuće u kojoj se ne prave pite, bilo da su slane ili slatke. Mogu da se jedu za doručak, kao predjelo za ručak, za večeru, a odlična su i užina ako preostane nešto za sutradan. Ali sigurno ste primetili razliku između pite koju napravite sami i one koju napravi neka iskusna domaćica. To je zato što one najčešće koriste jedan preliv, od kojeg svaka pita bude lepša i vazdušastija.
Dajemo vam recept za univerzalan preliv, koji može da se koristi za sve vrste pita. Otkrila nam ga je jedna čitateljka koja je dobila recept od svoje komšinice Mire. Stavljajte ga i u slane i u slatke pite od gotovih kora i oduševićete se rezultatom.
Sastojci:
1 suvi kvasac
2 šolje mleka
1 šolja ulja
7 kašika brašna
so ili šećer (u zavisnosti od toga da li pravite slatku ili slanu pitu)
Piprema:
Sve sastojke za preliv pomešajte u činiji, dobro ih sjedinite. Svaku koru premažite prvo ovom smesom, pa je nafilujte na uobičajen način pripremljenim filom koji ide u pitu po vašem receptu. Ostatak preliva sipajte preko gotove pite i ostavite da pre pečenja odstoji 1,5 sat. Kada je ispečete, biće sočna i vazdušasta.
Video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
