Većina ljudi nakon što pojedu kiseli krastavac, obično baci vodu u kojoj su bili potopljeni, smatrajući je nepotrebnom i beskorisnom. Međutim, da li ste znali da ova tečnost, koja obično završi u sudoperi, zapravo može biti pravo blago za vaše zdravlje? Voda od kiselih krastavaca sadrži mnoge hranljive materije i ima brojne zdravstvene prednosti koje biste mogli da iskoristite.
Zašto je voda od kiselih krastavaca korisna?
Voda u kojoj su kiseli krastavci potopljeni bogata je elektrolitima, posebno natrijumom, kalijumom i magnezijumom, koji su ključni za održavanje ravnoteže u organizmu. Osim toga, sadrži i vitamine, kao što su vitamini A i K, koji igraju važnu ulogu u očuvanju zdravlja kože, kostiju i očiju.
Poboljšava hidrataciju
Voda od kiselih krastavaca može pomoći u bržem obnavljanju ravnoteže elektrolita u organizmu, što je od pomoći, posebno nakon fizičkog napora ili bolesti koja izaziva dehidraciju. Zbog visoke koncentracije natrijuma i kalijuma, može vam pomoći da brže povratite energiju i hidrataciju.
Podstiče varenje
Zbog svog sadržaja probiotika, voda od kiselih krastavaca može doprineti boljoj probavi. Probiotici iz fermentacije mogu poboljšati ravnotežu crevne flore i olakšati rad digestivnog sistema. Ako imate problema sa varenjem, konzumiranje ove tečnosti može biti vrlo korisno za vašu probavu.
Smanjuje grčeve u mišićima
Jedna od prednosti vode od kiselih krastavaca je i njena sposobnost da smanjuje grčeve u mišićima, zahvaljujući sadržaju kalijuma i magnezijuma. Ova tečnost može biti korisna i nakon napornih treninga, jer pomaže da se brže oporavite i smanjuje verovatnoću za pojavu grčeva.
Pomaže kod mamurluka
Ako ste preterali sa alkoholom i osećate se iscrpljeno i dehidrirano, voda od kiselih krastavaca može vam pomoći da brže povratite ravnotežu elektrolita i hidrataciju. Natrijum u vodi od kiselih krastavaca pomaže da se obnovi ravnoteža u organizmu, što je ključno za oporavak od mamurluka.
Smanjuje nivo šećera u krvi
Iako možda zvuči iznenađujuće, istraživanja pokazuju da voda od kiselih krastavaca može pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi. Kiselina koja se stvara tokom procesa fermentacije može uticati na smanjenje glukoze u krvi, što je korisno za osobe sa dijabetesom ili one koje žele da održe stabilan nivo šećera.
Detoksikacija organizma
Kiseljenje povrća, uključujući krastavce, stvara supstance koje mogu pomoći u detoksikaciji organizma. Voda od kiselih krastavaca može pomoći u eliminaciji toksina iz tela, čineći je prirodnim sredstvom za čišćenje organizma.
Kako koristiti vodu od kiselih krastavaca?
Voda od kiselih krastavaca može se piti direktno, ali je važno napomenuti da treba biti umerena u konzumaciji, jer je bogata soli. Jedan do dva šolje dnevno dovoljno je da iskoristite njene blagodeti, ali ne preterujte, posebno ako imate problema sa visokim krvnim pritiskom.
Osim što je možete piti, voda od kiselih krastavaca može se koristiti i kao dodatak u pripremi raznih jela. Dodajte je u salate, supu ili čak u marinade – njena kisela i slana nota može poboljšati ukus jela.
