Iskusni kuvari imaju nekoliko korisnih trikova koji vam mogu pomoći da krompir skuvate brže, a uz to i poboljšate ukus jela. Ovi saveti su jednostavni, ali vrlo efikasni!
Prvi trik je da pre nego što stavite krompir u šerpu, obavezno oljuštite krompir i stavite ga u činiju ili sudoperu sa hladnom vodom. Najbolje je da voda teče, ali možete ga i potopiti u vodu na 2-3 minuta. Ovaj postupak omogućava da se višak skroba ispere sa krompira, što ne samo da skraćuje vreme kuvanja, već i doprinosi boljem ukusu, jer krompir neće biti gnjecav, već će imati bolju teksturu. Ovaj trik je posebno koristan kada želite da pripremite krompir za pire ili salatu, gde je bitno da krompir ostane čvrst i kompaktan.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Drugi trik koji kuvari često primenjuju je dodavanje sirćeta u vodu dok kuvate krompir. Nakon prvih 15 minuta kuvanja, u vodu možete dodati so i malo sirćeta. Sirće pomaže krompiru da formira tanku, ali čvrstu kožicu koja sprečava da se krompir raspadne tokom kuvanja. Ovaj postupak je koristan kada želite da krompir ostane čitav, a naročito je efektivan za pripremu krompira za pečenje ili salatu. Sirće takođe pomaže da krompir bolje zadrži svoj oblik, čak i kada ga kasnije mešate ili sečete.
Za sirće, možete koristiti bilo koje vrste, ali alkoholno sirće je bolji izbor jer jabukovo sirće može doneti blagi miris koji možda neće odgovarati svakom jelu. Dodajte samo jednu kašičicu sirćeta na svakih 5 krompira, kako biste dobili savršene rezultate – ne preterujte, jer previše sirćeta može učiniti jelo previše kiselim.
Ovi jednostavni trikovi će vam pomoći da krompir brže skuvate, sačuvate njegov oblik i poboljšate njegov ukus, što će zasigurno obradovati sve ljubitelje krompira u vašem domu!
Bonus video:
povezane vesti
SPREMILI PAKLENU SREDU: Ivan vodi glavnu reč za sabotiranje Amnezije! Dača, Bebica i Teodora se neće dobro provesti! (VIDEO)
Saznajemo od Wayouta: Egipat – Odakle je sve počelo
ISKLJUČENJE STRUJE ZA PETAK Ovi delovi Beograda će biti bez električne energije tokom dana
Skovale pakleni plan: Sandra i Sofija zaboravile na empatiju, pa rešile da napakoste Mateji Matijeviću! Do jutra će izgoreti od besa! (VIDEO)
ZA NJU SVE, NJU NI ZA ŠTA: Matora odlučila da napravi ljubavno gnezdno za Draganu, zbog toga pristala na OZBILJNE MUKE! (VIDEO)
Najbolji svetski stejk u novom meniju restorana Grafičar
Ubedljivo najtraženija destinacija u Africi ovog leta! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!
Ena okreće sve protiv Aleksandre: Pozliće joj kad sazna za Kristininu izdaju! Otkrila njenu NAJVEĆU TAJNU, u sve uplela Karića! (VIDEO)
Ne propustite sjajnu priliku – još danas! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!
Ena okreće sve protiv Aleksandre: Pozliće joj kad sazna za izdaju Kristine, otkrila njenu NAJVEĆU TAJNU, u sve uplela Karića! (VIDEO)
Glasaj za omiljeno ime maskota na EXPO-u
PRIRODA, MIR I OSVEŽENJE NA DOHVAT RUKE: Najlepša kupališta u Srbiji za savršen dan
Ovo će Anđelu dovesti do ludila: Gastoz i položajnici je začas zamenili, na njeno mesto došla Sofi Tkačenko! (VIDEO)
Gastoz nikad spremniji da spopada takmičarke Elite 8: U donji veš nagurao čarape, sledi šou! (VIDEO)
Pridruži se AdmiralBet floti i iskoristi bonus dobrodošlice kakav zaslužuješ!
