Hrskave, a ne masne: Kada pohujete tikvice, dodajte ovaj sastojak u jaja, biće preukusne, i neće da upiju ni kap ulja

Izvor: Slobodanka Ćorić Vesti 30.07.2024 13:45 0

Postoji jedan trik koji može drastično poboljšati kvalitet pohovanih tikvica i učiniti ih savršeno hrskavim i ukusnim

pohovane tikvice

Shutterstock

Pohovane tikvice su omiljena poslastica u mnogim domaćinstvima zbog svoje jednostavnosti i fantastičnog ukusa. Međutim, često se događa da tikvice upiju previše ulja tokom prženja, što može rezultirati masnim i manje prijatnim jelom. Postoji jedan trik koji može drastično poboljšati kvalitet pohovanih tikvica i učiniti ih savršeno hrskavim i ukusnim – dodavanje jednog posebnog sastojka u smesu sa jajima.

Sastojak koji menja igru: Prašak za pecivo

Da biste postigli savršeno pohovane tikvice koje neće upiti ni kap ulja, u smesu sa jajima dodajte prašak za pecivo. Prašak za pecivo pomaže da smesa bude lagana i vazdušna, čime se stvara dodatna barijera koja sprečava apsorpciju ulja. Evo kako da pripremite savršene pohovane tikvice:

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

Hrskave, a ne masne: Kada pohujete tikvice, dodajte ovaj sastojak u jaja, biće preukusne, i neće da upiju ni kap ulja

2 srednje tikvice
2 jaja
1 kašičica praška za pecivo
1 šolja brašna
1 šolja prezli (može biti i integralnih za zdraviju varijantu)
So i biber po ukusu
Maslinovo ulje ili drugo ulje za prženje

Priprema:

Pripremite tikvice: Operite tikvice i isecite ih na tanke kolutove, otprilike 0.5 cm debljine. Posolite ih i ostavite da odstoje 10 minuta kako bi ispustile višak vode. Zatim ih obrišite papirnim ubrusom da se osuše.

Pripremite smesu sa jajima: U dubokom tanjiru umutite jaja i dodajte prašak za pecivo. Dobro izmešajte dok se prašak za pecivo potpuno ne rastvori u jajima.

Pripremite paniranje: U drugom tanjiru pomešajte brašno, prezle, so i biber. Možete dodati i druge začine po želji, kao što su origano ili beli luk u prahu, kako biste dodali dodatni ukus.

Panirajte tikvice: Svaki kolut tikvice prvo uvaljajte u brašno, zatim u smesu sa jajima i na kraju u prezle. Pobrinite se da su tikvice ravnomerno prekrivene svim slojevima.

Pržite tikvice: Zagrijte malo ulja u tiganju na srednje jakoj vatri. Kada je ulje dovoljno zagrijano, stavite tikvice u tiganj u jednoj sloju. Pržite ih oko 2-3 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

Ocedite tikvice: Nakon prženja, stavite pohovane tikvice na papirne ubruse kako bi se ocedili višak ulja.

Saveti za manje masnoće:

Koristite teflonski tiganj: Teflonski tiganj zahteva manje ulja, što može pomoći u smanjenju količine ulja koje tikvice upijaju.

Ne pretrpavajte tiganj: Pržite tikvice u manjim partijama kako bi se ravnomerno pržile i da bi se smanjila količina ulja koja se koristi.

Upotrebite papirne ubruse: Nakon prženja, stavite tikvice na papirne ubruse kako biste odstranili višak ulja.

img
19. 05. 2025 10:11

Glasaj za omiljeno ime maskota na EXPO-u

img
30. 05. 2025 09:21

Najbolji svetski stejk u novom meniju restorana Grafičar

img
15. 06. 2025 22:36

Na rođendan traže oproštaj: Ana i Korda se dirljivim rečima iz Elite obratili Ivani Nikolić! (VIDEO)

img
15. 06. 2025 21:52

Pokuševski posle preokreta nad FMP-om: Bili smo pogubljeni na terenu

img
16. 06. 2025 00:08

Sve je isto, samo Uroša nema: Anđela, Gastoz i Džordi ponovo na okupu kao prava porodica! (VIDEO)

img
09. 06. 2025 09:06

Ne propustite sjajnu priliku – još danas! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!

img
15. 06. 2025 22:27

Ako dozvolim i pređem granicu biću... Sofija otvorila dušu, pa otkrila šta je sprečava za pomirenja sa Terzom, pa roditelje zamolila jedno! (VIDEO)

img
15. 06. 2025 23:28

OSTAO SAM BEZ SVEGA: Luka se grize za jezik, pokušava da pronađe lepu reč za Aneli, Đedovića vidi kao najveću smetnju! (VIDEO)

img
15. 06. 2025 22:55

OSETIO SAM SMIRENOST: Terza ne krije emocije, ubeđen da ima mesta pomirenju sa Sofijom, pa otkrio kako će se izboriti za dete! (VIDEO)

img
11. 06. 2025 12:45

KRSTARENJE SLOTOVIMA Prati kalendar aktivnosti, jer svakog dana te čekaju nove prilike za bonus, a mesečni fond dostiže čak 20 miliona dinara!

img
02. 06. 2025 08:09

Saznajemo od Wayouta: Egipat – Odakle je sve počelo

img
15. 06. 2025 21:55

OVAJ ČOVEK SE ŠALI Duplantis po 12. put u karijeri oborio svetski rekord

img
15. 06. 2025 23:46

ŠOK: Karić shvatio da Anđela nije planirala budućnost sa Gastozom, pa istakao da će mu pasti u očima ako se pomire! (VIDEO)

img
15. 06. 2025 22:15

Dramatična objava Budimpešte, šta je ovo Zelenski naumio da uradi sa Mađarskom? Radi na najgorem scenariju...

img
12. 06. 2025 13:12

Ubedljivo najtraženija destinacija u Africi ovog leta! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!

img
15. 06. 2025 22:46

Upala im kašika u med: Teodora i Anđela uživaju u životu, dva Nenada se izlomiše u kuhinji (VIDEO)

Komentari (0)